皮蛋怎麼煮好吃又簡單 怎麼煮皮蛋
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1、材料:雞腿、松花蛋、姜、料酒、胡椒粉和食鹽。
2、姜切末,加入料酒、胡椒粉和食鹽調汁,兩個雞腿取出骨頭,瀝乾水分,把雞腿放入調料汁種醃製2個小時左右;
3、抖掉雞腿上的薑末,皮向下平鋪到保鮮膜上,中間擺上一條切好的松花蛋,用保鮮膜把雞腿卷緊,外面再包上一層錫紙定型,放入蒸鍋種蒸20分鐘左右,待冷卻後放入冰箱冷藏2個小時左右,切片即可食用。
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