鹹鵝燉雙筍的做法 怎麼做好吃的鹹鵝燉雙筍

1、竹筍入開水鍋煮四五分鐘，涼水沖涼，萵筍去皮洗淨。

2、竹筍切片，萵筍切滾刀塊。

3、鹹鵝切小塊，泡三四個小時，清水加料酒、生薑和大料煮熟。

4、油熱，入葱花和姜爆香。

5、倒入雙筍翻炒四五分鐘，倒入煮鹹鵝的原湯，再加一半清水，將近沒過筍的位置，把煮熟的鵝肉也倒進去中火煮至萵筍熟爛，出鍋 。