西紅柿燉牛腩怎麼燉 製作西紅柿燉牛腩的方法
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1、主料:牛腩一塊、西紅柿4個。
2、輔料:姜適量、葱適量。
3、配料:糖適量、鹽適量、番茄醬適量。
4、將番茄頂部劃十字花刀,然後朝下放入開水中,去皮。
5、牛腩切塊。番茄一半切成碎丁,一半切成大塊。薑切片、葱切末。
6、鍋中放入冷水,然後放入牛腩、薑片、料酒。煮開後撇去浮沫。牛腩撈出備用。
7、鍋中放入少許油,油熱後放入葱末煸香,然後放入番茄丁繼續煸炒,兩分鐘後加入番茄醬繼續翻炒勻均。
8、將牛肉放入鍋內煸炒。接着放入少許白糖翻炒勻均後加入適量的鹽。然後加入適量的熱水。
9、大火煮開後,將鍋內的牛肉連湯一起倒入高壓鍋內。選擇牛肉按鈕。
10、肉燉好後打開。倒入大塊西紅柿。然後一起盛入鍋仔中。點個酒精爐開動吧。
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