牛腩白蘿蔔西紅柿土豆怎麼做好吃 製作牛腩白蘿蔔西紅柿土豆的方法

1、主料：牛肋條2000克、西紅柿800克、土豆2個、紅蘿蔔1根、白蘿蔔1段、洋葱半個、葱薑蒜適量、香葉4片、桂皮1段、肉寇幹桂圓各1個、其它燉肉香料適量、枸杞10多粒、黃酒適量、味極鮮適量、胡椒粉適量、鹽適量、陳皮1塊、八角1個、糖適量。

2、準備食材，零碎的香料準備一塊洗乾淨的沙布包起來。

3、牛肉焯水瀝乾待用。

4、洋葱，蒜切丁，姜卻片香葉，桂皮洗淨，先用一半的西紅柿削皮切小塊，陳皮切絲也應包紗布裏。

5、鍋中倒少許油下薑片，桂皮，香葉爆香。

6、下洋葱丁和蒜沫炒香。

7、然後下蕃茄丁炒出沙，倒入焯好的牛肉加一點點糖，少許味極鮮，少許黃酒翻炒均勻。

8、加入足量的水，把葱，剩餘香料放入鍋中大火煮開，小火燉7，8分鐘，如有浮沫接着撇出來。

9、待香料包燉出點香味來，倒入電壓力內膽，壓20分鐘。

10、這中間西紅柿去皮切小塊，土豆去皮，和白蘿蔔，紅蘿蔔切滾刀塊備用。

11、壓好以後，撇出浮油倒入炒鍋中加入剛才切好的蔬菜，調入適量鹽，胡椒粉，可嘗一下湯的鹹淡，調到適合自己口味即可。

12、燉至蔬菜稍軟加入枸杞再燉10幾分鐘即可。