奶香曲奇的家常做法 奶香曲奇做法

1、食材：低筋麪粉150克、細砂糖10克、黃油100克、糖粉20克、雞蛋液50克、奶粉15克。

2、黃油切成小塊，室温使其軟化；

3、加入細砂糖、糖粉和奶粉，攪打至順滑，體積稍有膨大；

4、分3次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次；

5、攪打完成後，黃油應該呈現體積蓬鬆，顏色發白的奶油霜狀；

6、篩入低筋麪粉；

7、用橡皮刮刀把麪粉和黃油攪拌均勻，直到麪粉全部濕潤即可，不要過度攪拌；

8、烤箱預熱180度；

9、將麪糊裝入裱花帶，用花嘴在烤盤上擠出花紋；

10、放入預熱好的烤箱烤焙，180度，底層，20分鐘；

11、取出後晾涼即可享用。