椰香曲奇怎麼做 椰香曲奇做法
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1、無鹽黃油室温徹底軟化,用電動打蛋器攪打均勻。
2、分兩次加入糖粉,將黃油打發,呈鵝黃色,體積略膨脹,掛在打蛋器上的黃油呈現小尖尖。
3、分次加入蛋液,每完全打勻一次,再加入下一次,直到完全攪拌均勻。
4、分次加入椰奶,每完全打勻一次,再加入下一次,直到完全攪拌均勻。
5、將低筋麪粉,椰子粉,鹽混合篩入上一步。
6、用橡皮刮刀拌勻。
7、在鋪有不沾布的烤盤中,用曲奇花嘴擠出環形。
8、170度中層烤約10-15分鐘。下火上色完畢即可關閉下火,用上火繼續烤幾分鐘,至表面微金黃即可。
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