腐竹的做法大全家常菜 腐竹怎樣做好吃
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1、鍋里加水和花椒,煮成花椒水。備用。
2、腐竹涼水泡發,撈出,斜刀切成大約2公分的段。
3、肉切成薄片,加適量澱粉,抓勻
4、然後加入適量生抽,攪拌均勻,醃製10分鐘。
5、葱薑蒜切好,備用。
7、柿子椒洗淨,去蒂和籽,切成絲。
8、鍋中加入油,燒熱,加入醃製的肉,不停翻炒。
9、待肉有些變色,下入葱薑蒜,不停翻炒,至肉基本燒熟。
10、然後下入備好的腐竹、胡蘿蔔和柿子椒,不停翻炒,期間加入適量鹽和花椒水。
11、所有食材燒熟後,即可出鍋。
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