土豆燒肥腸做法 如何做土豆燒肥腸

1、肥腸用醋，鹽洗乾淨，然後放姜，料酒煮半小時。

2、土豆削皮，肥腸切塊，土豆切滾刀塊。

3、起鍋熱油，放入肥腸煸炒，放入小塊火鍋料，姜蒜和花椒。

4、煸炒肥腸入色，再放一勺豆瓣醬繼續翻炒，煸炒十幾分鍾。

5、放入土豆和水，水剛好沒過土豆即可，燉至土豆軟熟即可出鍋。