當前位置:秀美範 >

生活 >經驗 >

燒土豆的正確方法 紅燒土豆塊做法分享

燒土豆的正確方法 紅燒土豆塊做法分享

燒土豆的正確方法 紅燒土豆塊做法分享

1、主料:土豆200克。

2、輔料:油適量、鹽1勺、生抽1勺、老抽適量、蠔油1勺、葱蒜適量。

3、做法:

(1)土豆去皮,切成滾刀塊,然後用水浸泡一下,把裏邊的澱粉泡出來,炒的時候就不會粘鍋了。

(2)這一步很關鍵,也是就素菜做出肉味來的小竅門,鍋裏放油,然後放入八角、葱蒜熗鍋,沒錯就是八角熗鍋,可以出來很香的肉味,也可以放點桂皮香葉,味道會更濃。

(3)倒入切好的土豆塊,翻炒一下,炒土豆不需要放太多的油,因為土豆不吃油,放一點就可以了。

(4)土豆裏倒入生抽、老抽、耗油調味調色。

(5)土豆裏倒入適量的鹽,根據自己口味添加即可。

(6)所有的調料都放好之後,加入小半碗水小火燉一下,這樣為了使土豆入味和熟的更綿軟一些。

(7)大概燉個六七分鐘,土豆就做好了。

標籤: 土豆塊 紅燒 土豆
  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/2jepd4.html