如何做牛尾燒土豆 牛尾燒土豆的做法

1、材料：牛尾500克、土豆1個、大葱適量、鹽1小匙、老抽1大匙、雞精1/2小匙、五香粉1小匙、糖1小匙、料酒2大匙。

2、土豆去皮切成塊，大葱切小段；牛尾過水，加料酒去腥味，煮40分鐘取出。

3、炒鍋內倒油，放葱段、五香粉炒香，放牛尾翻炒。

4、加水，水蓋過肉；再放入老抽。

5、開鍋後放入土豆塊，加鹽、糖，翻幾下，蓋上鍋蓋燉30分鐘。

6、加雞精，再燜10分鐘即可出鍋。