大刀肉的家常做法 大刀肉的做法步驟

1、大刀肉的食材：麪粉適量、鹽、水、白糖、辣椒、花椒、生抽、姜、桂皮、香葉、醬油。

2、先揉好面，把面切成小方塊的形狀，在表明輕劃兩刀;

3、起鍋燒油，面入油鍋炸至金黃;

4、油鍋先用薑末爆一下，然後放入辣椒、桂皮、花椒、香葉、白糖炒至香味四逸(熗得受不了就差不多了)，放入生抽和一小碗水燒至沸;

5、放入炸好的麪筋，燜到入味，起鍋。