家常肉醬意粉 肉醬意大利麪的做法步驟
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1、主料:意大利麪8小坨、肉餡50克、洋葱20克、蒜2-3瓣、胡蘿蔔10克、西芹10克、西紅柿1個、番茄醬3大勺、意大利綜合香料1/2小勺、黑胡椒碎適量、糖適量、芝士粉適量、橄欖油適量、鹽適量。
2、洋葱、蒜、胡蘿蔔、西芹、西紅柿都切末。
3、將意大利麪放入滾水中煮熟。
4、撈起面泡冷水至涼,控水後拌入少量橄欖油,備用。
5、油熱後,放入肉餡、洋葱末、蒜末炒香,加入胡蘿蔔末、西芹末。
6、再加入番茄醬、少量水翻炒均勻。
7、依據個人口味加入鹽、黑胡椒碎、綜合香料,小火煮至湯汁濃稠。
8、加入意大利麪,調入糖和芝士粉,拌勻即可。
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