家常牛肉麪的簡單做法 牛肉麪怎麼做得簡單又好吃

1、主料：麪條350g、熟牛肉100g、熟肉絲80g。

2、輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、葱適量、蒜適量、辣油適量、雞精適量、熟芝麻適量、糖適量、竹筍100g、小番茄100g、雞毛菜50g。

3、準備好食材。

4、雞毛菜洗淨，小番茄洗淨。

5、竹筍去殼，洗淨切絲。

6、把筍絲放入開水焯3分鐘撈出。

7、鍋裏油熱，下筍絲，加料酒煸炒至發黃。

8、放入熟的肉絲。

9、加糖，先抽，煸炒3分鐘，加些鹽，辣椒醬，雞精煸勻，撒些葱花盛出待用。

10、把雞毛菜用開水焯熟，撈出待用。

11、麪條放開水煮熟。

12、把麪條撈入大碗。

13、碼上小番茄，牛肉，雞毛菜，筍絲炒肉。

14、撒上熟芝麻，撒些蒜末，淋上辣油，攪拌好即可食用。