![驢打滾怎麼做 做驢打滾的步驟]( "驢打滾怎麼做 做驢打滾的步驟")
- 1、把江米粉倒到一個小盆裏（量根據吃的人數定，人多的話就多一點），用温水和成麪糰，拿一個空盤子，在盤底抹一層香油，這樣蒸完的面不會粘盤子。將面放在盤中，上鍋蒸，大概20分鐘左右，前5~10分鐘大火，後面改小火。2、在蒸麪的時候炒黃豆麪，直接把黃豆麪倒到鍋中翻炒，炒成金黃色，並有一點點糊...
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![驢打滾是什麼意思 驢打滾是啥意思]( "驢打滾是什麼意思 驢打滾是啥意思")
- 1、驢打滾釋義：高利貸的一種。貸款以一月為期，利息四分到五分，到期不還，利息加倍，即按八分到十分計算。利上加利，越滾越多，如驢翻身打滾，故名。2、一種食品。用黍子米麪加紅糖做成，蒸熟後，滾上炒黃豆麪。2、驢打滾-拼音：[lǘdǎgǔn]。...
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![春分吃驢打滾寓意什麼 春分吃驢打滾有啥寓意]( "春分吃驢打滾寓意什麼 春分吃驢打滾有啥寓意")
- 1、寓意是春天到來，生機勃發。2、驢打滾是傳統的小吃，成品分為三種顏色，即黃色、白色以及紅色。驢打滾製作的食材包括大黃米麪、白糖、香油、桂花、青紅絲等。做好的驢打滾入口綿軟，風味十足。驢打滾最好現吃先買，口感會更好。吃不完的驢打滾可以用保鮮膜包好，放在陰涼處保存。...
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![驢打滾吃不完怎麼保存 如何保存驢打滾]( "驢打滾吃不完怎麼保存 如何保存驢打滾")
- 1、驢打滾可以放冰箱，但還是要儘快吃完。驢打滾應密封避光保存或低温保存。年糕和其中的豆沙變質速度很快。保險起見，可以加熱後，放涼了再吃，宜挑選外層粘滿豆麪，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟的驢打滾。驢打滾熱量比較高，多吃會發胖的，適量即可。2、驢打滾直接食用。注意的是它比較...
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![糯米粉可以做什麼好吃的簡單方便 驢打滾做法]( "糯米粉可以做什麼好吃的簡單方便 驢打滾做法")
- 1、糯米粉可以做驢打滾、糯米餈粑、紅棗糯米年糕。2、糯米粉倒入容器，加入適量温水。3、揉成光滑滋膩的麪糰。4、在盤底抹一層香油，將面放在盤中，包上保鮮膜。5、上鍋蒸，20分鐘左右，前5~10分鐘大火，後面改小火。6、黃豆麪倒到鍋中翻炒，炒成金黃色。7、待面蒸好取出，包入抹少許油...
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![城南舊事驢打滾兒的主要內容 城南舊事驢打滾兒的主要內容是什麼]( "城南舊事驢打滾兒的主要內容 城南舊事驢打滾兒的主要內容是什麼")
- 1、主要內容：宋媽的丈夫，一個好吃懶做的賭徒，宋媽生下一雙兒女後，就去了林英子家做奶媽了，他丈夫把她的女兒給送人了，兒子據説是掉到河裏淹死了。過了好幾年，宋媽才知道，之前宋媽還在一直給她的兒子——小栓子做新衣服，新鞋子往家裏帶呢。幾年後宋媽在大雪天又跟了那個丈夫回家去...
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![驢打滾名字的由來是什麼 驢打滾名字的來歷]( "驢打滾名字的由來是什麼 驢打滾名字的來歷")
- 1、相傳是當年清朝的御膳房裏，御廚本來為皇上做了一道蒸年糕，小太監剛剛端起來準備給皇上送去時，不小心將年糕掉進了一個盛滿豆麪的桶。當拿出年糕後發現上面已經沾滿了豆麪，怎麼也弄不乾淨，這時再重新做一道新的已經來不及了。這個小太監只好硬着頭皮將這個沾滿豆麪的年糕呈...
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![黍米驢打滾兒的做法 黍米驢打滾兒的簡單做法]( "黍米驢打滾兒的做法 黍米驢打滾兒的簡單做法")
- 1、準備糯米麪。2、炒好的豆麪。3、準備點白糖。4、豆沙餡買的。5、把白糖放入糯米麪和成粘稠狀放入鍋中蒸。6、把面板上灑些豆麪（防粘），把蒸好的糯米擀好。如果很粘的話可以放些水。7、塗上豆沙餡。8、把糯米捲起來。9、用快刀切塊。10、再放到豆麪盤子裏滾一下。11、依次...
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![驢打滾的製作方法 驢打滾的做法]( "驢打滾的製作方法 驢打滾的做法")
- 1、食物原料：糯米粉100克、豆餡750克、黃豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。2、糯米粉用水和成麪糰，蒸鍋上火燒開，籠上鋪濕布，將和好的麪糰放在蒸布上，蓋上鍋蓋，上籠大火蒸40分鐘。3、黃豆粉炒熟。白糖水、桂花兑成糖桂花汁。4、將糯米麪裹上黃豆粉，擀成片，抹上豆餡，捲成筒形，再切...
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![驢打滾能放多久]( "驢打滾能放多久")
- 驢打滾是一種驢自發的行為，它通常是為了舒緩身體的不適或者滿足某種生理或心理需求。驢打滾的時間長度可以因驢的個體差異和具體情況而有所不同。一般來説，驢打滾的時間較短，大約幾秒鐘到幾分鐘不等。在野外環境中，驢可能會打滾在地上數次，每次時間都是短暫的。然而，在較為安逸...
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![驢打滾名字的由來 驢打滾名字怎麼來的]( "驢打滾名字的由來 驢打滾名字怎麼來的")
- 1、據説有次，慈禧太后吃煩了宮裏的食物，想嚐點兒新鮮玩意兒。2、於是啊，御膳大廚左思右想，決定用江米粉裹着紅豆沙做一道新菜。新菜剛一做好，便有一個叫小驢兒的太監來到了御膳廚房，誰知這小驢兒一個不小心，把剛剛做好的新菜碰到了裝着黃豆麪的盆裏，這可急壞了御膳大廚，但此時再重...
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![驢打滾不變硬的配方 這麼做絕對美味]( "驢打滾不變硬的配方 這麼做絕對美味")
- 1、用料：黃豆粉（熟）適量；水磨糯米粉125克；水（温開水）200克；澄面25克；白糖10克；色拉油30克；豆沙適量2、糯米粉、澄面、糖、油先温和到一起，然後慢慢加入温開水，攪拌均勻，攪拌好後的粉漿類似液狀酸奶，稠稠的，可流動。3、放到水開的鍋裏大火蒸十五分鐘，中途可用筷子翻拌使其熟得更快放冰箱隔...
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![經典小吃驢打滾做法 驢打滾做法做法步驟介紹]( "經典小吃驢打滾做法 驢打滾做法做法步驟介紹")
- 1、準備材料：糯米粉100克、豆餡750克、黃豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。2、糯米粉用水和成麪糰，蒸鍋上火燒開，籠上鋪濕布，將和好的麪糰放在蒸布上，蓋上鍋蓋，上籠大火蒸40分鐘。3、黃豆粉炒熟。白糖水、桂花兑成糖桂花汁。4、將糯米麪裹上黃豆粉，擀成片，抹上豆餡，捲成筒形，再切...
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![驢打滾是哪裏的特產 驢打滾簡介]( "驢打滾是哪裏的特產 驢打滾簡介")
- 1、驢打滾，是東北地區、老北京和天津衞傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麪，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。2、“驢打滾”的原料有大黃米麪、黃豆麪、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。...
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![驢打滾常温能保存幾天 驢打滾怎麼做]( "驢打滾常温能保存幾天 驢打滾怎麼做")
- 1、夏季氣温較高時，常温下保存的驢打滾最好在1-2天內食用完，製作驢打滾的材料並不耐放，時間放久了容易變餿。在冬天低温環境下，驢打滾可存放3-5天，但是放久了的驢打滾容易變硬，最好在微波爐中稍稍加熱軟化，再裹上一層黃豆麪食用。2、驢打滾怎麼做主料：糯米粉200g、粘米粉60g、蜂...
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![驢打滾可以放冰箱嗎 驢打滾可不可以放冰箱]( "驢打滾可以放冰箱嗎 驢打滾可不可以放冰箱")
- 1、驢打滾可以放冰箱，但還是要儘快吃完。2、驢打滾應密封避光保存或低温保存。年糕和其中的豆沙變質速度很快。保險起見，可以加熱後，放涼了再吃，宜挑選外層粘滿豆麪，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟的驢打滾。驢打滾熱量比較高，多吃會發胖的，適量即可。3、驢打滾直接食用，注意的是它比...
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![驢打滾是什麼東西 驢打滾簡介]( "驢打滾是什麼東西 驢打滾簡介")
- 1、驢打滾，是東北地區、老北京和天津衞傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麪，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。2、驢打滾的原料有大黃米麪、黃豆麪、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的...
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![老北京驢打滾的做法 做老北京驢打滾的技巧]( "老北京驢打滾的做法 做老北京驢打滾的技巧")
- 1、糯米250、黃豆玉米麪300克、輔料編輯、紅糖適量、水適量。2、做法：糯米粉用温水揉成麪糰，放盤子裏大火蒸20分鐘，盤底要事先抹上油避免粘盤子。3、黃豆麪用小火炒熟。炒好的黃豆麪篩一下，鋪在案板上，蒸熟的麪糰用木鏟剷下來放在案板上，稍晾一會兒。4、麪糰上鋪上保鮮膜，用擀麪...
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![驢打滾怎麼保存不會硬 做驢打滾不變硬的小竅門]( "驢打滾怎麼保存不會硬 做驢打滾不變硬的小竅門")
- 1、保存驢打滾時，可以在表面上敷一層保鮮膜，放在冰箱保鮮起來，這樣第二天吃就不會很硬。再次食用時，可以先把驢打滾放進微波爐加熱解凍，等放涼了再吃。2、做驢打滾不變硬的小竅門（1）糯米粉與小麥澱粉的比例為4:1。（2）調麪糊一定要用温開水。（3）要反覆揉搓麪糰。3、驢打滾的原材料驢...
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![驢打滾怎麼保存 如何存放驢打滾]( "驢打滾怎麼保存 如何存放驢打滾")
- 1、驢打滾應密封避光保存或低温保存。可以放冰箱，但還是要儘快吃完。年糕和其中的豆沙變質速度很快。保險起見，可以加熱後，放涼了再吃，宜挑選外層粘滿豆麪，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟的驢打滾。2、用保鮮膜敷一層放冰箱保鮮起來。之前做蛋糕的時候，就是怕第二天會變的硬幹，就用保...
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![驢打滾是用什麼材料做的 驢打滾原料介紹]( "驢打滾是用什麼材料做的 驢打滾原料介紹")
- 1、“驢打滾”的原料有大黃米麪、黃豆麪、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的製作分為製坯、和餡、成型三道工序。2、做好的“驢打滾”外層粘滿豆麪，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆麪入嘴後可以不嚼，細細品，是老少皆宜的傳統風味小吃。...
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![正宗驢打滾配方 原來是這樣配的]( "正宗驢打滾配方 原來是這樣配的")
- 1、用料：水磨糯米粉80g、白粘米麪20g、黃豆麪80g、糖10g、水95g至100g之間、紅豆餡100g。2、準備好材料。3、先炒黃豆麪、因為不多、一會兒就炒熟了，小火炒5分鐘左右炒熟既可。4、炒好後過篩備用。5、把兩種粉混加10糖、糖可不加，加水攪成流動狀態。6、盤子抹油把麪糊倒入盤...
- 29112
![傳統小吃驢打滾主要是用什麼做的 驢打滾簡單介紹]( "傳統小吃驢打滾主要是用什麼做的 驢打滾簡單介紹")
- 1、用黃米麪和黃豆麪做的。2、驢打滾，是東北地區、老北京和天津衞傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麪，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。“驢打滾”的原料有大黃米麪、黃豆麪、澄沙、白糖、香油...
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![驢打滾的家常做法 驢打滾家常做法介紹]( "驢打滾的家常做法 驢打滾家常做法介紹")
- 1、材料：糯米粉200克，水180克，豆沙150克，炒熟的糯米粉80克。2、糯米粉中慢慢加入水，和成麪糰。很粘，建議帶手套。3、在盤子上抹油，把麪糰放在上面，大火蒸20分鐘。4、另外取糯米粉用小火炒至微黃色，有黃豆麪就用黃豆麪。5、炒熟的糯米粉先鋪一層在墊子上。6、蒸熟的糯米糰放在上面...
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![驢打滾的做法步驟是什麼 需要哪些材料]( "驢打滾的做法步驟是什麼 需要哪些材料")
- 1、材料：圓糯米2杯，水2杯，2.豆沙餡300公克，3.熟黃豆粉200公克，黑糖蜜少許2、將圓糯米洗淨，泡水2～4小時，瀝乾水分，再加入2杯水放入電鍋內煮熟。3、糯米飯趁熱用棍子搗爛，待涼後分成3份，每份各舖平成厚0.3公分的長方形片狀。4、在每片糯米飯片中間放上100公克的豆沙餡，舖平成長條形，將糯...
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秀美範
