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有關做溜肉的知識大全

做溜肉段好吃的方法溜肉段怎麼做才好吃

做溜肉段好吃的方法溜肉段怎麼做才好吃
1、裏脊肉洗乾淨，先切成片，再切成小段。2、加入鹽、胡椒粉。3、加入土豆澱粉和適量水，抓均勻。4、加點油，再抓一下，備用。5、鍋中起油，五成熱，放入肉段炸。6、炸至金黃，撈出控油備用。7、鍋中起油，加入葱花蒜末炒香。8、加入適量水，耗油，海天醬油。9、加入雞精、白糖、白醋，攪拌均勻...
2018-11-235689

溜肉段正宗做法和配方正宗做溜肉段的技巧

溜肉段正宗做法和配方正宗做溜肉段的技巧
1、主料：豬瘦肉四兩。2、配料：黃瓜二錢、冬筍片二錢。3、調料：香油一錢、澱粉二兩、雞蛋一個、味素五分、醬油五錢、醋三分、白糖二錢、紹酒一錢、精鹽、葱、姜、蒜各少許。4、製作步驟：先把肉切成二分厚的片，再改切二分五寬、八分長的斜段，用紹酒、精鹽、一個雞蛋喂一會兒，再用...
2018-03-314652

溜肉段汁的做法和配方溜肉段汁怎麼調以及怎麼做溜肉段

溜肉段汁的做法和配方溜肉段汁怎麼調以及怎麼做溜肉段
1、調料：鹽半勺，糖一勺，醋兩勺，醬油兩勺，花椒粉半勺，澱粉半勺。2、主料：豬肉250g，雞蛋一個，青椒段適量，葱末適量，薑末適量，蒜末適量，澱粉適量，鹽適量。3、取一個小碗，放入糖、醋、醬油、鹽、花椒粉和半勺澱粉攪拌均勻，溜肉段汁即可。4、買來的豬肉洗淨後，切丁備用。5、豬肉里加入澱粉雞蛋...
2019-07-0718237

滑溜肉段怎麼做做溜肉段的步驟
1、裏脊肉、青椒、紅椒、西紅柿、鹽、胡椒粉、土豆澱粉、葱花蒜末、耗油、白醋、海天醬油、雞精、白糖。2、方法：裏脊肉洗乾淨，先切成片，再切成小段。3、加入鹽、胡椒粉。4、加入土豆澱粉和適量水，抓均勻。5、加點油，再抓一下，備用。6、鍋中起油，五成熱，放入肉段炸。7、炸至金黃，...
2019-02-1010592

正宗東北溜肉段的做法做溜肉段的方法

正宗東北溜肉段的做法做溜肉段的方法
1、將豬肉切成小塊，放入盆中，加入料酒、生抽、食鹽、胡椒粉，攪拌均勻醃製，將青椒切段，葱薑蒜切片備用。2、準備好料汁，肉塊放入幹澱粉，攪拌均勻。起鍋燒油至油熱，放入肉塊，炸至外表發黃，將青椒過油炸一次。3、將油鍋放葱薑蒜爆香，倒入調好的醬汁，待湯汁濃稠時，放入炸好的肉塊和青椒，翻...
2020-02-224086

怎樣做溜肉段如何做溜肉段
1、食材：裏脊肉段300克、青椒30克、胡蘿蔔50克、澱粉20克、油20克、醋10克、鹽5克、葱花10克、生抽5克。2、可以先將青椒切段，胡蘿蔔切片。3、裏脊加澱粉，水抓勻，放入鍋中炸制。4、鍋中加油，葱，生抽，水，尖椒，胡蘿蔔翻炒。5、加入裏脊，翻炒均勻出鍋裝盤即可。...
2021-10-152964

東北溜肉段的家常做法怎麼做溜肉段

東北溜肉段的家常做法怎麼做溜肉段
1、原料：豬肉250克、青辣椒1個、雞蛋1個、胡蘿蔔少許、鹽少許、雞精1小勺、嫩肉粉少許、花椒粉少許、意大利香料少許（選用，用了之後可以將鮮肉提香）、蒜末少許、姜粉少許、生抽2大勺、香醋3大勺、糖1小勺、麪糊少許、水澱粉少許。2、豬肉切成2-3釐米左右的小塊，加入鹽，花椒粉，嫩...
2022-01-0716322

溜肉段家常做法溜肉段的做法步驟

溜肉段家常做法溜肉段的做法步驟
1、主料：豬裏脊肉約300g、青椒適量、紅尖椒適量、雞蛋2個、麪粉約10g、大葱適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、醬油適量、澱粉約30g、糖適量、嫩肉粉適量、鹽適量、麻油適量。2、葱切小段；蒜拍碎，青椒,紅椒洗淨切塊。3、碗內放醬油,糖,鹽,少許澱粉和清水調勻待用。4、裏脊肉...
2021-10-2027458

牛肉溜肉段的做法竅門牛肉溜肉段的烹飪方法

牛肉溜肉段的做法竅門牛肉溜肉段的烹飪方法
1、材料：牛肉300克，青、紅椒角少許，雞蛋1個。調料油1000克（約耗75克），紹酒、醬油各1大匙，香油1小勺，醋、白糖各1/2小勺，精鹽、味精各1/4小勺，葱，薑末、蒜片各少許，澱粉適量。2、牛肉肉切成菱形段，加精鹽、味精，紹酒、雞蛋、澱粉，掛“全蛋糊”入七成熱油中炸透，呈金黃色時，倒入漏勺；碗內加入...
2019-04-034461

溜肉段怎麼做溜肉段做法
1、將土豆澱粉放到一個容器中，放水攪開成澱粉水，不必在意水的量，稀一點的澱粉水就可以。2、將澱粉水靜置10分鐘左右，澱粉和水就會分離。3、靜置澱粉水的時候將青椒切成小片。4、取一個碗，將葱、姜、蒜末和1.5湯匙醬油放入碗中，然後放1/2茶匙鹽、白糖和十三香，在放一丁點澱粉，最後...
2019-02-1425864

溜牛肉丸子家常做法怎樣做溜牛肉丸子

溜牛肉丸子家常做法怎樣做溜牛肉丸子
1、主料：牛肉100g、油菜50g、杏鮑菇100g、雞蛋1個。2、輔料：油適量、鹽適量、葱薑蒜適量、澱粉適量、醬油適量。3、杏鮑菇切成小丁。4、牛肉切成末。5、加入一個雞蛋。6、加入十三香、鹽、雞精、等調味料，並加入適量澱粉攪拌成粘稠的餡。7、油菜打水焯。8、牛肉丸入油鍋。9...
2018-03-122928

東北溜肉段做法東北溜肉段家常做法

東北溜肉段做法東北溜肉段家常做法
1、豬肉250克、青辣椒1個、雞蛋1個、胡蘿蔔少許、鹽少許、雞精1小勺、嫩肉粉少許、花椒粉少許、意大利香料少許、蒜末少許、姜粉少許、生抽2大勺、香醋3大勺、糖1小勺、麪糊少許、水澱粉少許。2、製作：豬肉切成2-3釐米左右的小塊，加入鹽，花椒粉，嫩肉粉，和攪拌均勻，加入一個雞蛋...
2018-09-1628623

紅燒肉怎麼做才滑溜溜正確做紅燒肉的流程

紅燒肉怎麼做才滑溜溜正確做紅燒肉的流程
1、五花肉1000克，大葱2根，生薑1塊，大料2粒，桂皮1片，幹辣椒3個，注：可酌情配料，醬油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙。2、做法：豬肉洗淨切成大塊，保證每塊都有皮和肥瘦肉，葱洗淨切段，姜洗淨切片；炒鍋燒熱，碼入肉塊用中火煎炸，肉中的油脂會逐漸滲出，需不斷翻動，肉塊煎至每個面都成金黃色時，盛出備用。...
2019-03-1022881

溜肉段做法介紹溜肉段怎麼做
1、主料：豬肉250克、馬鈴薯粉100克、柿子椒2個。2、先將土豆澱粉放到一個容器中，放水攪開成澱粉水，不必在意水的量，稀一點的澱粉水就可以。3、將澱粉水靜置10分鐘左右，澱粉和水就會分離。4、靜置澱粉水的時候將青椒切成小片。5、取一個碗，將葱、姜、蒜末和1.5湯匙醬油放入碗中，...
2022-08-0521464

溜肉片怎麼做溜肉片的烹飪方法
1、食材：豬肉片200克、芹菜200克、油適量、鹽適量、老抽海鮮醬油適量、姜蒜適量、白糖適量2、準備好姜與蒜。3、在豬肉片中加入適量老抽、海鮮醬油、姜、蒜，攪拌均勻。4、再加入幹澱粉攪拌均勻，放置待用。5、芹菜切成小段。6、稍多的油熘肉片至豬肉變色。7、加入芹菜，大火翻...
2022-02-1127636

溜肉段竅門溜肉段怎麼做好吃
1、準備食材：肉200g、葱絲20g、薑絲20g、辣椒20g、澱粉20g、鹽10g、雞精10g、油20g、生抽20g、香菜20g。2、肉切段，放入鹽、雞精、澱粉，攪拌均勻醃製。3、鍋中倒油，放入葱絲、薑絲、辣椒爆香，加水。4、放入肉段、生抽、鹽、雞精，大火收汁，撒香菜即可出鍋。...
2018-06-1814948

溜肉段做法溜肉段做法步驟
1、將準備好的豬肉改刀切成小塊。2、將肉塊放入盆中，加入料酒、生抽、食鹽、胡椒粉，用筷子攪拌均勻，醃製備用。3、將青椒切段，葱薑蒜切片備用。4、在碗中倒入生抽、白糖、雞精、澱粉、香油適量，加入適量飲用水，攪拌均勻。5、在醃好的肉塊裏放入幹澱粉，攪拌均勻。6、起鍋燒油至油...
2020-02-2113224

溜肉片的家常做法如何做溜肉片
1、食材：裏脊肉適量、胡蘿蔔半根、黃瓜一根、木耳少許、料酒少許、澱粉少許、生抽少許、老抽少許、姜蒜少許2、胡蘿蔔黃瓜洗淨菱形切，木耳用水發開，姜蒜切末備用。3、裏脊肉切薄片，放少許生抽、老抽、鹽用澱粉抓勻，抓到時間要長一些大約五分鐘，淋少許油再次抓勻。4、鍋中放清水...
2019-09-0329009

家庭版溜肉片怎麼做家庭版溜肉片的做法

家庭版溜肉片怎麼做家庭版溜肉片的做法
1、腿豬肉四兩、雞蛋一隻、醬油四錢、黃酒三錢、醋三分、細鹽五分、味精三分、葱絲少許、薑末少許、蒜片少許、水澱粉三錢、熟豬油五兩。2、肉洗淨後去皮，切成薄片，用雞蛋、鹽（二分）、水澱粉（二錢）、拌勻後，將肉片放入上漿。3、醬油、醋、鹽、味精、水澱粉一起放入碗內，調成滷汁...
2019-06-1529731

溜肉片的做法溜肉片怎麼做
1、主料：豬裏脊肉200克。2、輔料：黃瓜半根、水澱粉適量、胡蘿蔔半根、土豆1個、醬油2勺、糖少許、大蒜半頭、雞精適量、大葱適量、米醋少許、油少許。3、黃瓜，胡蘿蔔，土豆，豬肉切片備用。4、把水瀝乾，加澱粉抓勻。5、鍋中油燒熱，油要寬，5成熱放入肉片，變色後撈出，然後油温7成熱放入...
2021-10-288302

家裏怎樣做醋溜木須肉如何做醋溜木須肉

家裏怎樣做醋溜木須肉如何做醋溜木須肉
1、主料：牛里肌肉、雞蛋、米醋輔料葱、蒜、青蒜、澱粉、生抽。2、牛裏脊肉切成薄片，放到容器裏用幹澱粉抓均勻備用。3、雞蛋兩個打散，加入一些清水攪拌備用。4、取一個碗，放一小勺澱粉，用水調開，放入生抽，米醋（多放一些），鹽，蒜沫。5、熱鍋倒底油，把牛裏脊肉片倒進去滑炒到八成熟撈出...
2018-05-073359

溜肉段怎麼做好吃家常溜肉段的做法

溜肉段怎麼做好吃家常溜肉段的做法
1、準備食材：肉200g、葱絲20g、薑絲20g、辣椒20g、澱粉20g、鹽10g、雞精10g、油20g、生抽20g、香菜20g。2、肉切段，放入鹽、雞精、澱粉，攪拌均勻醃製。3、鍋中倒油，放入葱絲、薑絲、辣椒爆香，加水。4、最後放入肉段、生抽、鹽、雞精，大火收汁，撒香菜即可出鍋。...
2018-12-2510397

滑溜肉片的做法怎麼做滑溜肉片
1、主料：豬肉100g、黑木耳50g、白菜50g、胡蘿蔔50g。2、調料：食鹽適量、醬油適量、醋適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、調和油適量、白糖適量。3、木耳泡發。4、胡蘿蔔切片之後放到水裏焯一下。5、白菜切片。6、肉切片，裹上澱粉和鹽醃一下。7、先把肉放到鍋裏滑一下，然後...
2019-07-2816924

東北溜肉段的做法東北溜肉段的做法介紹

東北溜肉段的做法東北溜肉段的做法介紹
1、主要食材：裏脊肉、青椒、大蒜、生薑。2、裏脊肉切小段，厚一些，薄的話就成肉片了。3、澱粉用清水稀釋放置15分鐘以上，倒掉上面的清水，用沉在碗底的澱粉。把切好的肉段放進去，撒點鹽，淋一點油，用手抓勻醃製15分鐘以上。淋油的目的是：在炸的過程中，肉段不僅不會黏在鍋底，還能防止肉...
2022-08-054103

溜肉段的做法介紹溜肉段家常做法

溜肉段的做法介紹溜肉段家常做法
1、食材：豬肉（建議裏脊肉，更有勁道）、青辣椒、胡蘿蔔、鹽、蒜姜、雞精、生抽、香醋、糖、澱粉。2、把裏脊肉切成片，撒上少許鹽。3、撒入少許澱粉，打入兩個雞蛋，和在一起攪拌均勻，俺制半小時以上。4、在醃肉時可以再準備好配料。將胡蘿蔔切成薄片，無需太薄，辣椒切成菱形三角形。5、...
2021-11-035083

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