冬筍牛肉怎麼做好吃又簡單 冬筍炒牛肉的做法
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1、食材:牛肉100g、冬筍200g、葱適量、姜適量、辣椒適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量、胡椒粉適量。
2、牛肉切條,用鹽和胡椒粉醃製15分鐘。
3、冬筍切片,冷水下鍋,焯一下。
4、水沸騰後盛出,冷水沖洗乾淨。
5、熱鍋熱油,下入薑片和辣椒炒香。
6、然後下入牛肉炒至變色,加入適量料酒。
7、加入冬筍翻炒至熟。
8、出鍋前加入葱花,雞精,鹽調味即可。
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