清湯雞蛋麪怎麼煮好吃又簡單 做雞蛋麪的方法

1、用鍋燒開水。清洗番茄和香葱。香葱切葱花，番茄切小塊備用。把雞蛋敲開，打到小碗裏面，加入適量的鹽和幾滴油，用筷子攪拌均勻，備用。

2、水燒開的時候把適量的麪條放進去，大火煮2分鐘，然後轉中火。先放入攪拌好的雞蛋，一邊攪拌一邊慢慢倒下去，然後在倒入切好的番茄，稍微攪拌均勻，煮2分鐘左右。加入適量鹽和油，倒一點耗油，最後放入葱花，稍微攪拌一下。