![韮菜素餡怎麼做好吃 韮菜素餡的做法]( "韮菜素餡怎麼做好吃 韮菜素餡的做法")
- 1、用料：韭菜800克；蝦米20克；饊子20克；十三香2勺；香油4勺；鹽克；粉條把；雞蛋6個；餃子皮張；南德材料3勺；雞精2勺；2、把韭菜洗乾淨，搭在籠屜上放陽台風乾，散散水汽，這樣後來拌餡才不會出水，切碎；3、倒入香油，先拌拌，這樣也可以鎖住一些水分；4、加入粉條，粉條是泡好的，泡到粉條軟下。大概5分軟，刀可...
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![芝麻餡的包子餡怎麼調的 芝麻餡的包子餡如何調的]( "芝麻餡的包子餡怎麼調的 芝麻餡的包子餡如何調的")
- 1、首先將芝麻清洗乾淨，放入鍋中用豬油慢火炒熟，2、再選擇少許剝殼的花生，將芝麻和花生統一放入攪拌機打粉，倒入少許白糖與芝麻粉末混合均勻，芝麻餡就做好了，3、芝麻直接包進包子中蒸熟，也可以將芝麻餡隔水加熱讓糖融化，讓餡兒更粘稠。...
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![彩色餡中餡酥的做法 怎樣做彩色餡中餡酥]( "彩色餡中餡酥的做法 怎樣做彩色餡中餡酥")
- 1、原料：油皮10個彩色酥的量、中筋麪粉110克、黃油45克、糖20克、水45克、油酥10個彩色酥的量、低筋麪粉94克、黃油50克、紫薯粉6克、抹茶粉6克、甜菜根粉6克、鹹鴨蛋30個、低糖紫薯餡1包、低糖紅豆餡1包、烘培肉鬆1包、Q心麻薯1包。2、先把菜市場買的新鮮的鹹鴨蛋洗乾淨，...
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![餃子餡最好吃的餡 餃子餡最好吃的餡的方法]( "餃子餡最好吃的餡 餃子餡最好吃的餡的方法")
- 1、餃子皮擀薄，大概是原來的兩倍大。2、放上拌好的韭菜餡。（韭菜洗淨，控會兒水分，切碎，放上炒熟的雞蛋碎，加入油，香油，鹽，味精拌勻即可）3、茄子去皮，剁碎，放鹽醃一下，放屜布里擠出水分，倒入盆中，加鹽，葱薑末，油，香油，味精拌勻，放在餃子皮上，包法與烙法同上。4、小芋頭蒸熟，放涼，剝去外皮，芒果去皮...
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![肉餡餃子怎麼調餡 肉餡的調餡方法]( "肉餡餃子怎麼調餡 肉餡的調餡方法")
- 1、葱薑末不能少尤其是肉餡餃子，葱末生薑末是絕對不能缺少的，如果缺少了葱薑末，肉餡的那種獨特的腥氣就會出現。所以一定要先放入葱薑末和肉餡調勻。2、肉餡裏適量加水豬肉餡，特別是牛肉餡，在製作餃子或包子餡時一定要記得，適量加清水。做法是一邊沿着四周輕輕加水，一邊用筷子沿...
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![豆腐素餡包子的餡如何調 豆腐素餡包子的餡怎麼調]( "豆腐素餡包子的餡如何調 豆腐素餡包子的餡怎麼調")
- 1、首先將豆腐洗淨，用開水燙一下，去掉豆腥氣剁碎。2、倒入一勺甜麪醬，兩勺黃豆醬，姜和葱切碎倒入，調入一勺油，少許鹽，兩勺水。3、將所有材料攪拌均勻即可。4、可根據喜好挑選一些蔬菜和豆腐一起做素餡。...
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![素餡餛飩的餡怎麼做好吃 素餡餛飩的餡做法]( "素餡餛飩的餡怎麼做好吃 素餡餛飩的餡做法")
- 1、泡發黑木耳香菇，雞蛋打散加鹽和料酒抄散，胡蘿蔔洗淨，青菜洗淨燙熟。2、黑木耳香菇胡蘿蔔香乾切成小丁，越小越好，香菇和胡蘿蔔用料理機打的(胡蘿蔔料理機打完需要擠掉水分)。3、燙熟的青菜切細末並擠掉水分(擠得越幹越好，不然餡裏水多就不好吃了)。所有食材放入一大碗中，倒入...
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![瓜餡的餃子餡做法 瓜餡的餃子餡製作做法]( "瓜餡的餃子餡做法 瓜餡的餃子餡製作做法")
- 1、主料：麪粉適量、方瓜適量、雞蛋適量、葱適量、姜適量、鹽適量、雞精適量、花生油適量、鹹鮮口味。2、麪粉加水和成麪糰，醒15分鐘。3、方瓜洗淨，葱姜，雞蛋備用。方瓜用擦子擦成絲。4、放一點點鹽煞水，用刀剁一下。葱姜切末。雞蛋放油炒熟。5、把方瓜捏去多餘的水分，加葱薑末，...
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![素餡餃子餡做法大全 素餡餃子餡的做法]( "素餡餃子餡做法大全 素餡餃子餡的做法")
- 1、做法一。材料：白菜500g、油適量、鹽適量、葱末適量、雞精適量。做法：將白菜清洗乾淨，剁碎，攥去水分。放葱末、鹽、醬油、油、雞精，攪拌均勻即可。2、做法二。材料：300g青菜、200g豆乾、50g香菇、適量油、適量鹽。做法：香菇提前泡發半小時，將豆乾切末，將香菇切末，拌入豆乾中，青菜...
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![肉餡餃子放什麼餡好 肉餡餃子放的餡料介紹]( "肉餡餃子放什麼餡好 肉餡餃子放的餡料介紹")
- 1、葱薑末不能少:尤其是肉餡餃子，葱末生薑末是絕對不能缺少的，如果缺少了葱薑末，肉餡的那種獨特的腥氣就會出現。所以一定要先放入葱薑末和肉餡調勻。2、肉餡裏適量加水:豬肉餡，特別是牛肉餡，在製作餃子或包子餡時一定要記得，適量加清水。做法是一邊沿着四周輕輕加水，一邊用筷子...
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![牛肉餡的餃子怎麼調餡 牛肉餡的餃子如何調餡]( "牛肉餡的餃子怎麼調餡 牛肉餡的餃子如何調餡")
- 1、材料：牛裏脊800克，豬五花肉200克，香芹1把，配料洋葱1個姜1塊，最後就是調料了，有食鹽2茶匙、胡椒粉2茶匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、老抽1/3湯匙、橄欖油1湯匙。2、將生薑磨成泥，加入一湯匙的清水，浸泡過後就過濾取汁待用。3、牛肉和豬的五花肉切成小塊後一同剁碎，加入處理好的洋葱...
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![茼蒿餡的餃子餡怎麼做 如何調茼蒿餡的餃子餡]( "茼蒿餡的餃子餡怎麼做 如何調茼蒿餡的餃子餡")
- 1、準備好檾蒿、肉餡、鹽、生粉、醬油、花生油，把檾蒿的老莖摘掉，不好的葉子挑出丟掉，放洗菜盆洗乾淨。2、攪拌肉餡：肉餡加入鹽、醬油、生粉攪拌均勻，再順着同一個方向攪拌15分鐘上勁，攪拌到肉餡呈膠狀即可。3、切茼蒿：洗乾淨的檾蒿瀝乾水分，把檾蒿表面的水分全部晾乾，放案板上，切...
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![紫菜餡餡餅怎麼做 紫菜餡餡餅做的方法]( "紫菜餡餡餅怎麼做 紫菜餡餡餅做的方法")
- 1、先揉好麪糰，醒30分鐘。2、準備肉餡，紫菜洗下切碎，和肉拌在一起，加入雞精，醬油，鹽。3、像包包子一樣，然後用手壓扁。4、準備平底鍋，少油小火，一邊顏色變金黃色翻過來另外一邊。5、出鍋即可。...
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![餡餅的餡料做法大全 餡餅的餡料怎麼做]( "餡餅的餡料做法大全 餡餅的餡料怎麼做")
- 1、豬肉白菜餡豬肉剁碎，葱姜切末，白菜切碎。肉中放入鹽、料酒、胡椒粉、五香粉、蛋清，朝一個方向攪拌均勻。把切好的白菜倒進去，放入適量的香油，少許鹽，繼續炒一個方向攪拌均勻既可。2、薺菜肉餡肉剁碎，葱蒜切碎，加入料酒、鹽、胡椒粉、蛋清，朝一個方向攪拌至上勁。薺菜洗淨切碎，加...
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![素餡酸菜餡餃子怎麼調餡好吃 酸菜素餡餃子餡的調法]( "素餡酸菜餡餃子怎麼調餡好吃 酸菜素餡餃子餡的調法")
- 1、酸菜、葱姜，食鹽、生抽、蠔油、大豆油、芝麻香油、十三香、雞精。2、準備400克酸菜，用清水浸泡一會兒，淘洗乾淨，酸菜浸泡以後，吃起來不會太沖，酸味剛剛好。3、酸菜縮水比較嚴重，500克攥幹僅有260克左右，準備一塊乾淨的濾布，包住酸菜攥幹多餘的水分，也別擠太乾，略微保留二分水分，這...
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![豆腐餡餃子的餡如何調 豆腐餡餃子的餡怎麼調]( "豆腐餡餃子的餡如何調 豆腐餡餃子的餡怎麼調")
- 1、準備配料：北豆腐400克，香菇3-5朵，生抽，香油，味精（不要用雞精），玉米胚芽油或者調和油，五香粉；肉餡（豬肉或者雞脯肉）；葱、姜、蒜。2、接下來開始調餡，肉餡加冷開水少許，兩雙竹筷繞圈攪拌。注意，雞肉不用，豬肉必須要走這一步。把水打進肉餡，加生抽，味精五香粉，少許鹽。葱薑蒜切末，香菇切小丁，拌...
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![豬肉餡的家常調餡方法 豬肉餡的家常調餡方法步驟]( "豬肉餡的家常調餡方法 豬肉餡的家常調餡方法步驟")
- 1、豬肉餡分三次放入高湯，順着一個方向快速攪拌，直至高湯融入到肉餡中，這樣餃子餡吃起來很滑嫩（沒有高湯可以用水）。2、葱，姜準備好剁成蓉。3、肉餡中放入調餡料，料酒，生抽，鹽，味素，葱，姜攪拌均勻，最後放入香油攪拌均勻，最後放入香油是為了鎖住肉餡裏的水分。4、白菜掰成單葉洗淨，放入開...
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![蝦仁肉餡餃子餡的做法 關於蝦仁肉餡餃子餡的做法]( "蝦仁肉餡餃子餡的做法 關於蝦仁肉餡餃子餡的做法")
- 1、豬肉切成小粒。葱姜切成末。2、和豬肉一起混合加入剩下的調料拌勻。3、對蝦去殼去蝦仁，切成小粒。4、韭菜洗淨切碎。5、將蝦仁放入肉餡中，順着一個方向攪拌均勻。6、再把韭菜加入到肉餡拌勻即可7、麪粉中打入一枚雞蛋。8、加水揉成麪糰。蓋上濕龍布醒10分鐘。9、取出揉...
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![牛肉餡包子如何調餡 牛肉餡包子的調餡方法]( "牛肉餡包子如何調餡 牛肉餡包子的調餡方法")
- 1、【食材配料】：牛肉餡、料酒、鹽、雞精、十三香、食用油、生抽、老抽、花椒、葱、生薑、熟油、雞蛋、蠔油、2、首先，準備1只乾淨的空碗，先在裏頭放入適量的葱薑絲，再加入1把花椒，然後，把燒至沸騰的開水倒入進去，扣上蓋子燜10-15分鐘，放涼後備用，務必將葱姜水提前搞定，如果浸泡時...
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![白菜餡的餃子怎麼調餡 白菜餡的餃子具體怎麼調餡]( "白菜餡的餃子怎麼調餡 白菜餡的餃子具體怎麼調餡")
- 1、首先將準備好的麪粉300克將其倒入碗中，在裏面加入適量的冷水先用筷子攪拌成絮狀。然後再用手揉成光滑的麪糰放入碗中備用。2、準備好的大白菜一顆，我們將其從中間分開。然後用刀將其剁碎剁成小塊兒放入盆中。在裏面放入一勺的精鹽給白菜殺水，這樣做出來的白菜水餃就不會...
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![羊肉餡包子的調餡方法 羊肉餡包子的調餡做法]( "羊肉餡包子的調餡方法 羊肉餡包子的調餡做法")
- 1、把葱姜和胡蘿蔔洗淨,蘿蔔用擦子,擦成絲剁碎。生薑和大葱切碎;羊肉切成小塊剁成肉碎,然後放上葱姜繼續剁。2、剁好羊肉餡,肉粒均勻,沒有大塊肉就好了,取一個碗放入花椒粒。熱水泡20分鐘。3、把羊肉餡放入盆,調入食用油、鹽、料酒、醬油、雞精、把泡好的花椒水,取出花椒...
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![蝦餡的餃子餡怎麼做 蝦餡的餃子餡做法]( "蝦餡的餃子餡怎麼做 蝦餡的餃子餡做法")
- 1、準備蝦仁400克、肉餡250克、韭菜300克、雞蛋3個、黑木耳100克，所以食材像這樣擺好，開始攪拌。2、根據個人口味，加入黃酒2勺，蠔油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可鎖住蔬菜水分，攪勻即可，鹽1勺就夠，但別放太早，什麼時候包現放，以防韭菜出水。...
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![餡餅常見的幾種餡 餡餅裏最常用的有哪些餡？]( "餡餅常見的幾種餡 餡餅裏最常用的有哪些餡？")
- 1、各種菜餡（茴香，韭菜，豆角，芹菜，大白菜，小白菜，圓白菜，胡蘿蔔，西葫蘆）+豬肉餡2各種菜餡+雞蛋+木耳+香菇（素餡）2、各種菜餡+雞蛋+木耳+香菇（素餡）。3、羊肉冬瓜，羊肉胡蘿蔔等。4、三鮮餡（豬肉，蝦仁，香菇或筍）。5、大葱肉餡（牛羊肉，豬肉，魚肉）。...
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![豆腐餡包子的餡如何調 豆腐素餡包子的餡如何調]( "豆腐餡包子的餡如何調 豆腐素餡包子的餡如何調")
- 1、豆腐洗淨，用開水燙一下，去掉豆腥氣剁碎，倒入一勺甜麪醬，兩勺黃豆醬，姜和葱切碎倒入，調入一勺油，少許鹽，兩勺水，將所有材料攪拌均勻即可。可根據喜好挑選一些蔬菜和豆腐一起做素餡，如韭菜、白菜、胡蘿蔔、香菇、豆角等。2、包白菜洗淨，切碎，放入盆中，加一勺食鹽抓均勻，醃製5分鐘左右，...
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![白蘿蔔餡的餃子怎麼調餡 白蘿蔔餡的餃子如何調餡]( "白蘿蔔餡的餃子怎麼調餡 白蘿蔔餡的餃子如何調餡")
- 1、用料：白蘿蔔半個、木耳一小把、雞蛋三個、葱白兩根、油適量、鹽適量、調料適量、雞精適量。2、木耳用温水提前泡發，中間換兩次水，洗去髒東西。3、白蘿蔔切成條狀。4、鍋裏燒開水放入蘿蔔。5、待稍微涼一會兒用一塊布攥出水。6、放入攪碎器攪碎。7、挺碎的吧！不喜歡太碎的...
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秀美範
