怎樣做油條好吃又簡單

要製作好吃又簡單的油條，可以按照以下步驟進行操作：

材料：
- 500克麪粉
- 5克酵母
- 5克鹽
- 300-350毫升水
- 適量食用油（用於炸油條）

步驟：
1. 將麪粉倒入一個大碗中，加入鹽和酵母，攪拌均勻。
2. 慢慢地加入水，一邊加一邊攪拌，直到麪粉和水完全混合在一起，形成一個柔軟的麪糰。
3. 將麪糰放在桌面上，用手揉搓約10分鐘，直到麪糰變得更柔軟而有彈性。
4. 將揉好的麪糰放回碗中，用濕布或保鮮膜蓋住，放在温暖的地方靜置發酵1-2小時，或者直到麪糰體積變大一倍。
5. 取出發酵好的麪糰，將其放在桌面上，用擀麪杖將其擀成薄薄的長方形片。
6. 將擀好的面片切成適當大小的長條，每條長度約15-20釐米，寬度約5釐米。
7. 取一個深鍋，將食用油倒入鍋中，加熱至適宜的油温（約170℃-180℃）。
8. 將切好的麪條逐一放入鍋中，用筷子翻動炸制，炸至金黃色並蓬鬆起泡即可。
9. 將炸好的油條撈出瀝乾多餘的油分，放在廚房紙巾上吸油。
10. 油條可以單獨食用，或者配以豆漿、粥等搭配食用，根據個人口味添加蘸料如辣椒醬等。

這個食譜製作的油條簡單易做，口感酥脆可口。請注意炸油條時要小心操作，謹防燙傷和火災事故。