怎樣做奶油簡單又好吃 做奶油簡單又好吃的方法
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食材:糖或香草精兩湯匙、冷牛奶60g、全脂牛奶240g、明膠兩茶匙。
將60g牛奶和兩茶匙明膠倒入碗中,用叉子攪拌均勻,並放置5-10分鐘。5分鐘之後,你會注意到它會凝固,像海綿一樣。
接着我們將它放入微波爐里加熱或者隔水加熱,讓它慢慢融化,直到成為液體。(大概30秒後,就會融化)
加熱後,將它放到一邊冷卻一分鐘。這時我們再準備一個碗,碗中加入冷的全脂牛奶。
我們將冷卻好的明膠混合物倒入全脂牛奶中,邊倒邊攪拌。
我們將攪拌好的全脂牛奶放入冷藏5分鐘,因為在冷的情況下好打發。
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