牛肉海帶湯的做法 牛肉海帶湯的烹飪方法
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1、材料:枸杞子60克、牛肉400克、葱、姜、蒜、海帶段25克、藕節5個。
2、枸杞子60克泡人酒中,牛肉400克切小塊,油燒熱,放葱、姜、蒜炒出香味後放人牛肉翻炒。
3、牛肉表面變色後,加熱水2000毫升煮沸,除去浮沫,加海帶段25克、藕節5個,小火燉至肉菜熟軟,取出藕節。
4、加入蓮子20粒和枸杞子及白酒60毫升,燉至湯收一半時,加入食鹽、醬油即成。
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