豆腐海帶味噌湯竅門 豆腐海帶味噌湯的烹飪方法
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1、材料:豆腐100克、海帶80克、豆芽、菌菇、海苔、香菜 。調料:味噌、少許鹽、雞精。
2、所有食材清洗乾淨,豆腐切成丁;鍋中放入清水燒開後放入海帶先煮2分鐘左右撈出備用;鍋中放少許油燒熱後加入瀝乾水分的海帶和菌菇翻炒;
3、加入一大湯匙味噌醬一同略微翻炒後加入適量開水煮2分鐘左右再加入豆腐一同煮;
4、加入豆芽一起煮熟,調入少許鹽及雞精,臨出鍋前將撕碎的海苔和香菜末或葱花放入即可。
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