桃膠怎麼煮 如何煮桃膠好吃
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1、準備好相應的食材。
2、取桃膠8粒,用10倍的清水(冷水)泡發12個小時以上。
3、可以用温水泡發銀耳,5個小時左右就可以了。泡發之後去蒂,用手撕碎,越碎越好,這樣出膠較多。
4、完全泡發之後的桃膠,沒有硬塊,用手一捏就碎了。
5、用大的容器淘洗幾遍,去掉桃膠裏的雜質。再將桃膠捏成小塊。
6、鍋裏放適量清水,放入冰糖,先用小火熬銀耳一小時,再放入淘洗好的桃膠。
7、半小時後放入枸杞、紅棗。
8、再燉10分鐘,桃膠糖水就好了。
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