魷魚冬筍湯年糕的做法 魷魚冬筍湯年糕的做法介紹

1、食材：魷魚400g、冬筍100g、年糕800g、大白菜400g、香菇5朵、生薑少許、料酒少許、食鹽少許、食用油少許。

2、魷魚要準備新鮮！

3、熱油，加入少許生薑煸炒下，目的是去魷魚腥味！

4、然後加入切好的魷魚煸炒，這個步驟得注意，魷魚捲起後，加入少許料酒味會更香！

5、然後加入年糕和香菇煸炒！半分鐘！香菇可以不放，根據個人喜好！

6、加入大白菜，然後繼續煸炒至菜癟下去！

7、然後加水！過頂即可！

8、煮開後，即可放入冬筍！再煮開！放入細鹽，即可起鍋！