![冬筍要炒多久才熟 冬筍要炒多長時間才熟]( "冬筍要炒多久才熟 冬筍要炒多長時間才熟")
- 1、竹筍可以做各種美食，需要炒5～8分鐘左右。2、不過在炒竹筍之前，首先需要將其用開水焯水5分鐘左右，除去竹筍裏的草酸和澀味，如果是幹竹筍，那麼還要將其用涼水浸泡4個小時，不然很難將幹竹筍炒熟，甚至還會影響幹竹筍的口感。...
- 5505
![新鮮冬筍長期保存的方法 冬筍長期保存的方法分享]( "新鮮冬筍長期保存的方法 冬筍長期保存的方法分享")
- 1、新鮮的冬筍保質期特別短，想把它長期保存，必須要採用一定的方法，其中鹽水浸泡就是長期保存冬筍的最好方法之一，平時可以把採收以後的新鮮冬筍去掉根部的泥沙，直接放入的鹹菜缸中，然後在把食用鹽和清水放在一起調勻，製成濃鹽水，直接倒入到鹹菜缸中，密封保存，這樣能讓新鮮的冬筍保...
- 20995
![冬筍絲炒鱔魚的做法 冬筍絲炒鱔魚如何做]( "冬筍絲炒鱔魚的做法 冬筍絲炒鱔魚如何做")
- 1、原料：鱔魚300克，大蒜1頭，冬筍100克，青紅椒各一個，幹澱粉1茶匙，黃酒1湯匙，米醋1湯匙，生抽1湯匙，老抽1茶匙，糖1/2茶匙，清水或高湯4湯匙，白胡椒粉1/2茶匙，水澱粉1湯匙。2、大蒜去皮，對半切開。3、青紅椒去蒂去籽後，切成4cm長的條。4、冬筍洗淨後，切片，放入開水中焯燙2分鐘，撈出後備用。5、...
- 4888
![冬筍和春筍哪個好吃 冬筍和春筍誰更好吃呢]( "冬筍和春筍哪個好吃 冬筍和春筍誰更好吃呢")
- 1、冬筍口感更細嫩。2、冬筍和春筍都是竹子的嫩芽，兩者上市的季節不同，口感及營養價值上面也稍有區別，冬筍更清香、細嫩，雖然兩者都富含蛋白質、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維等營養物質，但冬筍和春筍、夏筍相比，品質最佳，營養也更豐富。...
- 11378
![鮮冬筍怎樣去澀味 鮮冬筍如何去澀味]( "鮮冬筍怎樣去澀味 鮮冬筍如何去澀味")
- 1、用黃酒來浸泡冬筍將澀味去除最快。2、可以把新鮮的冬筍剝皮後切成片狀，然後放入黃酒中浸泡5分鐘左右，浸泡結束後再用清水對其進行沖洗，沖洗乾淨後，澀味基本就祛除了，做出來的菜餚不會有澀嘴的感覺。除了用黃酒浸泡以外，用白醋或者白酒浸泡也是有一定效果的，這對於去除冬筍存...
- 19192
![新鮮冬芛如何保存 冬筍怎麼保存]( "新鮮冬芛如何保存 冬筍怎麼保存")
- 1、灶火煨熟貯藏法，把挖回來的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟（用手捏筍發軟無硬感）。煨熟後取出，放到陰涼潮濕的地方豎排放好，食用時去其外殼，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存冬筍，可貯藏保鮮35－45天。2、水煮保存，如果只是短時間保存，可以直接將新鮮的竹筍水煮後保存，對於已經剝殼的...
- 25194
![冬筍炒臘肉的家常做法 怎樣做冬筍炒臘肉]( "冬筍炒臘肉的家常做法 怎樣做冬筍炒臘肉")
- 1、主料：臘肉(生)(200克)冬筍(200克)，輔料：青蒜(15克)調料：味精(5克)料酒(15克)白砂糖(5克)豬油（煉製）(50克)鹽(3克)豆豉(5克)鮮湯（50毫升）。2、將臘肉洗淨，切成2.4釐米長、1.8釐米寬、0.6釐米厚的薄片；3、冬筍去殼、老根，洗淨，同樣切成薄片，用開水焯一下，去掉澀味；4、青蒜擇洗乾淨，切成2...
- 31195
![冬筍能不能和波菜一起吃]( "冬筍能不能和波菜一起吃")
- 冬筍和波菜可以一起搭配食用。冬筍的味道清爽且具有一定的嚼勁，而波菜具有鮮嫩的口感，二者搭配在一起可以增加口感的層次感。可以將冬筍切片或切絲與波菜一同炒制，或者將兩者一同加入湯中烹煮，都能獲得豐富的口味和營養。...
- 12476
![冬筍怎麼保鮮和儲存 冬筍如何保鮮和儲存]( "冬筍怎麼保鮮和儲存 冬筍如何保鮮和儲存")
- 1、將完整的冬筍放入保鮮袋中，將袋口紮好，此法可以保存一個月以上。2、找一個箱子，箱底鋪入2-3寸的稍濕的黃沙，把新鮮完整的冬筍尖朝上擺好。最後用黃沙埋好並且將箱子置放於陰涼通風處。適合很多的冬筍一起保存。3、將冬筍去外殼洗淨，切成兩半，放入沸水中煮到5成熟，取出放入竹...
- 12960
![新鮮冬筍如何炒好吃 新鮮冬筍怎麼做好吃]( "新鮮冬筍如何炒好吃 新鮮冬筍怎麼做好吃")
- 1、帶皮五花肉洗淨，切成2釐米見方的塊，竹筍去殼切滾刀塊。2、分別將竹筍和五花肉焯燙一下，焯好後撈出備用。3、鍋燒熱，倒一點油，油熱後，放冰糖，炒糖色。當冰糖出現氣泡並變色時，倒入焯好的五花肉翻炒，放入葱斷、薑片、八角、桂皮、花椒翻炒一會兒，再加料酒和老抽繼續翻炒一會兒。4...
- 26001
![冬筍骨頭湯的做法]( "冬筍骨頭湯的做法")
- 冬筍骨頭湯的做法：材料：-冬筍：適量-豬骨：500克-薑片：適量-葱段：適量-料酒：適量-鹽：適量步驟：1.將豬骨放入沸水中焯水，撈出後沖洗乾淨，去除血水和雜質。2.準備一個大煲或燉盅，將豬骨放入煲內，加入足夠的清水，放入薑片和葱段，加入適量的料酒。3.大火煮沸後，轉小火慢燉1-2小時，期間不斷撇去浮...
- 28447
![孕婦能吃冬筍嗎 孕婦可不可以吃冬筍]( "孕婦能吃冬筍嗎 孕婦可不可以吃冬筍")
- 1、孕婦是可以吃冬筍的。2、冬筍中含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、鈣等營養物質，適當的吃一些冬筍是完全沒有問題的。冬筍還可以開胃、促進消化，但是不要過量的食用冬筍，要保持營養的均衡。3、在懷孕期間特別要注意避免食用過多的生冷食物，特別是燒烤串等，油煙會對胎兒產生...
- 26331
![炒冬筍要不要焯水 炒冬筍需要焯水嗎]( "炒冬筍要不要焯水 炒冬筍需要焯水嗎")
- 1、建議焯水。冬筍是禾本科植物毛竹的苗，其中含有較多的草酸，直接吃的話口感比較澀，因此在炒制之前一般需要先將其經過焯水處理，這樣能夠去除大部分的草酸，吃起來口感也會更加清脆香甜一些。2、而且冬筍是生長在泥土裏面的，本身含有較多的雜質，經過焯水的話也能對冬筍起到殺菌消...
- 18387
![冰箱裏冬筍保存方法 冰箱裏冬筍正確保存]( "冰箱裏冬筍保存方法 冰箱裏冬筍正確保存")
- 1、如果是未剝皮的新鮮冬筍，計劃在短時間內吃完，那麼可以用保鮮袋把冬筍密封放入冰箱冷藏，這樣可以防止冬筍失水，但不適宜長期保存。2、如果需要存放較長時間，可以將冬筍整塊蒸熟放入冷凍層保存，這樣可保質一個月左右不變質。...
- 16689
![冬筍能不能和土豆在一起吃]( "冬筍能不能和土豆在一起吃")
- 冬筍和土豆是可以一起食用的。冬筍有清脆的口感和淡淡的清香味道，而土豆則有軟糯的口感和濃郁的澱粉味道。它們的口感和味道互補，搭配在一起可以增加口感層次和豐富風味。可以將冬筍和土豆一起烹飪，比如炒菜、煮湯或者製作燉菜等，可以根據個人喜好和口味進行搭配。...
- 13227
![帶魚和冬筍能不能一起吃 帶魚和冬筍可不可以同吃呢]( "帶魚和冬筍能不能一起吃 帶魚和冬筍可不可以同吃呢")
- 1、帶魚和冬筍能一起吃，搭配在一起吃不會產生相互的衝突，能夠相輔相成，促進食物營養更容易被身體吸收利用。2、冬筍有多種的營養元素，能夠起到促進消化、緩解便祕的作用，帶魚能夠補充機體所需營養，緩解身體的飢餓感，預防骨質疏鬆。3、冬筍在吃的時候可以搭配着帶魚一起煮，因為兩...
- 29039
![冬筍怎麼保存可以放時間長 冬筍如何保存可以放時間長]( "冬筍怎麼保存可以放時間長 冬筍如何保存可以放時間長")
- 1、冬筍想要保存的時間長而又新鮮可以使用水煮、鹽水密封、蒸製法、灶火煨熟貯藏法來進行保存。冬筍是立冬前後由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽，它含有豐富的蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，還有助於消化，預...
- 18813
![冬筍有哪些功效 冬筍的好處是什麼]( "冬筍有哪些功效 冬筍的好處是什麼")
- 1、冬筍味甘、性微寒，歸胃、肺經，具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒，主治食慾不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便祕結、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉...
- 6828
![冬筍外殼發黴可以吃嗎 能不能吃發黴的冬筍]( "冬筍外殼發黴可以吃嗎 能不能吃發黴的冬筍")
- 1、冬筍發黴了不能吃。2、冬筍發黴説明已經滋生了很多細菌、病菌，也可能產生黃麴黴素，人食用後很可能對身體造成不良影響。即使是經高温處理過，也可能引起腸道不適反應，所以最好不要吃。如果是未剝皮的冬筍輕微發黴，可將皮剝掉觀察筍肉是否有黴變情況，筍肉如果出現黴變那麼就不...
- 18945
![冬筍怎麼煮 如何煮冬筍]( "冬筍怎麼煮 如何煮冬筍")
- 1、冬筍1個、肉50g、辣椒1個、蒜10g、姜半塊、鹽一勺。2、步驟：先將冬筍放入少量的鹽焯煮三---五分鐘後，再瀝乾水分；燒熱鍋，放入適量的油，下入紅辣椒、蒜煸炒。煸炒出香味後放肉片繼續翻炒，放冬筍加入適量的鹽調味；繼續翻炒變色有香味即可。...
- 18820
![鮮冬筍需要浸泡多久才能吃]( "鮮冬筍需要浸泡多久才能吃")
- 鮮冬筍在採摘後需要浸泡一段時間才能食用，一般情況下，鮮冬筍需要浸泡24小時以上。浸泡的目的是去除其中的異味和澀味，並使其變得更加鮮嫩可口。浸泡時可以加入一些食鹽，這樣可以更好地去除異味。浸泡時間還要根據冬筍的大小和硬度來調整，較大且較硬的筍可能需要更長的時間。在...
- 15047
![如何保存新鮮剝皮冬筍 怎麼保存新鮮剝皮冬筍]( "如何保存新鮮剝皮冬筍 怎麼保存新鮮剝皮冬筍")
- 1、把未剝殼的冬筍放到大桶、壇、罐或密封袋等容器裏，灑點水，用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法保存時間15-30天,封閉性越好,保存時間越長。2、找來大桶、缸等大容器，在容器底部鋪一層厚10釐米以上的濕潤沙子，把冬筍尖梢朝上豎放在容器裏，疊放完畢，在冬筍上覆蓋...
- 22484
![冬筍怎麼處理不澀口 冬筍如何處理不澀口]( "冬筍怎麼處理不澀口 冬筍如何處理不澀口")
- 1、焯水通過焯水來去除冬筍的澀味，把新鮮的冬筍皮剝掉後切成片狀，然後將其清洗乾淨，放入鍋裏面煮，水燒開後煮一刻鐘左右，然後再把冬筍撈起來，放到清水裏面浸泡即可。2、黃酒浸泡生活中使用黃酒侵泡冬筍，也是可以幫助去除其澀味的，因為黃酒本身就是一種去腥材料。3、鹽漬把新鮮的...
- 21786
![土裏如何找竹筍 怎麼找冬筍]( "土裏如何找竹筍 怎麼找冬筍")
- 1、像毛竹這類莖部紮根在土地深處的竹筍，可在冬季期間給植株做好標記。這類竹筍的筍芽一般都在土地內部，土地凸出來的部位就是竹筍的位置。竹筍在萌發前，可以根據土地的凹凸情況找竹筍。竹筍生長在地底，植株在萌發之前，地面會凸起來，在凸出的部位做好標記，後期竹筍破土而出，可以...
- 12735
![新鮮的冬筍怎麼處理 新鮮竹筍處理方法是什麼]( "新鮮的冬筍怎麼處理 新鮮竹筍處理方法是什麼")
- 1、新鮮竹筍處理：準備待處理的新鮮竹筍。2、將新鮮竹筍從根部即較粗的一頭，一層一層地剝除外殼。尖部較嫩的外殼不用去掉(用手能掐得動的部位)。3、所有的竹筍外殼剝除後用清水沖洗乾淨。4、鍋中做熱水，水開後，將筍切成幾段，放到水裏焯，水開後再煮5分鐘，大概6成熟的樣子，就可以取...
- 22297
秀美範
