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有關香小排的知識大全

蒜香小排蒜香小排的做法
1、脆骨小排、大蒜仔、香葱、生薑、生粉、辣椒粉。生抽、老抽、鹽、白胡椒粉、料酒、蠔油。2、大蒜仔、生薑、香葱分別切末，備用。3、脆骨小排請店家斬塊後，在清水浸泡一會兒，濾去血水洗淨，加入調味汁、蒜末、薑末，攪拌均勻，醃製半天以上。4、坐鍋，倒入多點油，油熱後，入蒜末，小火炸...
2018-04-0421731

香煎小羊排的做法香煎小羊排的做法介紹

香煎小羊排的做法香煎小羊排的做法介紹
1、食材：羊排一包、小番茄適量、迷迭香一小把、蒜5瓣、無花果乾一把、楓糖漿和蜂蜜適量、黑胡椒適量、鹽適量、樹莓適量。2、首先將買回來的羊排解凍，迷迭香、蒜，小番茄、無花果乾、楓糖漿以及蜂蜜和黑胡椒等輔料都準備好備用。3、樹莓壓成泥，一根迷迭香和百里香，三顆蒜剁成細...
2021-01-313369

香辣排骨怎麼做香辣排骨做法
1、主料：排骨，土豆。老抽（上色），生抽（上味），砂糖：適量，薑片：適量，料酒：15ML。2、排骨，適量，剁成小段。3、土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。4、鍋上火，熱鍋涼油，等油熱了，放入薑片，爆香。5、爆炒排骨，炒幹水分和腥氣。6、放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒幾下，再加一點水。7、放入土豆，可以先蓋上鍋...
2022-09-2615411

排骨粉是香精嗎? 排骨粉是香精

排骨粉是香精嗎? 排骨粉是香精
1、排骨粉是香精。排骨粉又叫排骨香精，屬於香味料，排骨香味,常用於麻辣燙、米扣肉、包子、餃子餡料、炒菜等的增香，成本低，香味好。2、排骨粉是以豬排骨或豬肉的濃縮抽提物、味精、食用鹽、食糖和麪粉為主要原料，添加香辛料、呈味核苷酸二鈉等其它輔料，經混合乾燥加工而成的具...
2021-02-138140

香桃排怎麼做香桃排做法
1、黃油65克，砂糖300克，雞蛋300克，麪粉120克，玉米粉65克，牛奶500克，香桃粉50克，香草粉，發酵粉各少許。2、將雞蛋（250克）打開，把蛋清，蛋黃分開，3、將黃油用木棍砸軟，和砂糖（50克），雞蛋（50克），香草粉，發酵粉調勻，加入麪粉和好，擀成一個圓片，放在圓排盤內，入爐烤熟。4、將蛋黃（120克），砂糖（200克），玉米粉，香...
2018-08-1114120

香炸蒜香小排骨怎麼做蒜香小排骨家常做法

香炸蒜香小排骨怎麼做蒜香小排骨家常做法
1、先把肋排洗淨，切成小塊，清水泡去碎骨和血沫，撈出後控幹水分，放到盆裏備用。2、把蒜剁成蒜末放入盆裏，放入生抽、料酒、蠔油、鹽、糖，攪拌均勻，隨後放入澱粉攪拌均勻，都裹上澱粉，醃製2-3個小時。3、燒熱炒鍋，倒入多一點的油，燒至7分熱，把醃好的排骨，用筷子一塊塊夾着放到鍋裏。4、中...
2021-11-227213

酒香南乳小排步驟怎麼做酒香南乳小排

酒香南乳小排步驟怎麼做酒香南乳小排
1、主料：豬肋排（瘦）500g、蒜瓣適量、幹辣椒適量、葱姜適量、啤酒適量、生抽、老抽適量、花椒、八角、香料、少量土豆150g、玫瑰腐乳2/3塊。2、選擇瘦的豬肋排，洗淨，焯水，過掉浮沫，用冷水再洗幾遍並略浸泡五分鐘，使肉緊實。3、在鍋裏放入一小湯匙油，約5-10g，燒熱後推下切片的蒜、幹...
2019-11-1515928

醬香烤排骨醬香烤排骨怎樣做
1、主料：排骨二根。輔料：烤肉醬一包。調料：蜂蜜水適量。2、排骨洗淨剁成長條，加入烤肉醬，攪拌均勻後放冰箱醃製24小時至完全入味。3、烤盤鋪上錫紙，將醃好的排骨整齊的排放在烤盤上面。4、烤箱200度預熱，放在第二層，上下火烤10分鐘，取出翻面，再烤8分鐘。5、蜂蜜加入一點點水調成蜂...
2018-06-3014074

香煎牛排香煎牛排的做法
1、牛排如果是冷凍的，請放在冰箱冷藏室自然退冰。2、退冰後的牛排用廚房用紙擦拭乾淨。3、牛排鍋燒熱，放入橄欖油，待微微冒起白煙時放入牛排，不要移動。此時鐵板温度比較高，可以幫助牛排快速鎖住表面肉汁。4、煎的時候轉小火，時間需要根據牛排大小自己判斷，我大概煎了1分鐘的樣...
2022-06-0810067

香烤牛小排怎麼做做香烤牛小排的方法

香烤牛小排怎麼做做香烤牛小排的方法
1、把牛小排分裝在2個密封袋中,各加入1杯的烤肉醬和其他醃料,密封后甩動一下袋子,確定醃料均勻的覆蓋在肉的兩面,並在袋外按摩一下牛小排使其更容易入味,醃過夜。2、預熱旋風烤箱至350度F或177度c,把牛小排放在噴有防沾油錫鉑紙的烤盤上進烤箱烤約10分鐘後，翻面再烤10分鐘...
2019-09-0516853

糯香排骨怎麼做糯香排骨做法
1、材料：糯米200克、豬大排400克3人份、食鹽2克、醬油40毫升、料酒20毫升、胡椒粉5克。2、準備好糯米和排骨（糯米提前一個晚上浸泡）。3、準備好粽葉（從冰箱冷凍室裏面拿出來後用清水浸軟來就可以了）。4、排骨洗乾淨，瀝乾水分。放入醬油、料酒、食鹽、胡椒粉。5、將所有的材料攪...
2022-03-229776

煎牛排香料煎牛排用什麼香料
1、牛排用的香料，常見的就是迷迭香或者是百里香，也可以二者混合放，這樣牛排吃着的口味都是很不錯的。2、迷迭香主要是有淡淡的香味，如果是五分熟至七分熟的牛排，則可以選擇迷迭香，它可以很好地鎖定牛排的味道。百里香除了清澈的香氣，裏面還會有一些苦味，正好可以與牛排中的脂肪中...
2022-06-0824571

香辣小排的做法香辣小排怎麼做
1、主料：小肋排800克、鹽適量、玉米澱粉適量、料酒適量、生抽適量、葱薑蒜適量、綿白糖適量、黑胡椒碎適量、乾紅辣椒6個、花生油適量、去皮熟花生米適量；2、小肋排泡出血水，洗淨控水。葱薑蒜切好。料酒，鹽，黑胡椒碎，生抽準備好。放入綿白糖和上一部的調料。抓勻，醃製最少一個小...
2017-12-1413783

迷迭香紅酒燴小羊排的做法迷迭香紅酒燴小羊排怎麼做

迷迭香紅酒燴小羊排的做法迷迭香紅酒燴小羊排怎麼做
1、羊排洗淨，用廚房紙擦乾2、迷迭香和大蒜一起切碎，拌入橄欖油3、在羊排的正反兩面都磨上黑胡椒顆粒，然後把和橄欖油一起拌好的迷迭香和大蒜抹在羊排上醃製20分鐘入味4、平底鍋大火燒熱後直接放入羊排（因為醃製的時候已經放了橄欖油，再加上羊排煎制後自身的油脂，所以不用再放油...
2019-02-0120809

豉香肋排豉香肋排的做法
1、材料：肋排、豆豉醬、腐乳、鹽、姜、蒜、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、生抽、食用油、黃酒。2、肋排洗淨，擦乾水分，放入豆豉醬、腐乳、鹽、姜、蒜、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、生抽、食用油、黃酒等醃料.3、用手將肋排與醃料抓勻.4、把抓勻的肋骨裝入保鮮袋中，在放入冰箱冷藏幾個...
2019-08-2419399

椒鹽香排骨椒鹽香排骨的做法
1、主料：豬肋排適量、葱絲、薑片、辣椒粉、五香粉、醬油、椒鹽、白糖、料酒、油適量。2、用清水浸泡兩個小（泡去血水）控幹水分備用。3、將豬排骨放入保鮮盒中，放五香粉，醬油，白糖一點點，料酒少許，鹽只放一點點。4、將放好調料的排骨用手抓勻，儘量用手多揉搓一會，讓排骨充分入味。5...
2018-01-198545

香辣烤羊排怎麼做香辣烤羊排
1、食材：羊排1個、黑胡椒粉適量、鹽適量、橄欖油適量、料酒適量。2、冷凍的羊排，提前一天放進冰箱冷藏室解凍；羊排洗淨，擦乾水分，撒上適量鹽。3、適量黑胡椒粉和料酒用手抓均勻後按摩3-5分鐘，蓋上保鮮膜醃製一小時以上。4、空氣電烤箱預熱,設置200度。5、時間設定12至15分鐘之...
2018-09-285723

醬香小排製作方法醬香小排骨的做法

醬香小排製作方法醬香小排骨的做法
1、食材；排骨500g、生薑5g、花椒5g、少量生抽和老抽、適量糖、少量鹽。2、將小排骨洗淨裝盤備用。3、生薑切片備用。4、燒一鍋熱水，將小排放入再放入生薑片和適量花椒，將水煮沸。5、煮沸後放入少量生抽和老抽，再放入適量糖和少量鹽，蓋上鍋蓋用小火燜。6、燜至20分鐘掀開鍋蓋，大...
2019-06-155631

香酥豬肋排怎樣做香酥豬肋排
1、食材：排骨300公克，蒜頭酥20公克，紅葱酥10公克，辣椒末5公克，鹽1/4匙，雞精粉1/4匙，砂糖1/2匙，蘇打粉1/8匙，蛋白1大匙，料酒1/2匙，水1大匙，太白粉3大匙，椒鹽粉1茶匙。2、排骨剁成小塊，洗淨瀝乾水份，備用。3、將所有調味料調勻，放入作法1的排骨塊醃約30分鐘。4、熱鍋，倒入2碗的沙拉油燒熱至...
2019-03-1012448

香煎牛小排牛小排醃料要如何製作

香煎牛小排牛小排醃料要如何製作
1、材料：牛小排3片，香菜1棵.2、調味料：牛排醬2大匙、蠔油半大匙、番茄醬1大匙、辣醬油1大匙、糖1大匙.3、製作過程：（1）牛小排解凍後洗淨，從骨頭中間切開，每片切成三等份小塊，加入料酒1大匙、醬油1大匙、小蘇打1/4茶匙、姜2片、洋葱1/4個醃20分鐘。（2）用平底鍋將牛小排一一煎上色盛出...
2018-02-2416722

香煎魚排香煎魚排做法
1、龍利魚柳2條，麪包糖適量，素油適量，番茄醬1小碟。2、魚柳如果是冰凍的就放冰箱冷藏室完全解凍後沖洗乾淨,擠幹多餘的水份.切片待用。3、把魚片一一沾上面包糠,靜置半個小時,使麪包糠吸收魚肉中的水份更加緊密地黏着在魚片上,以防油煎時候麪包糠脱離太多,也可以相對少吸收...
2020-02-149462

蒜香排骨蒜香排骨的做法
1、準備好材料。豬小排、蒜、胡蘿蔔、葱、料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、食鹽。2、所有調料放進排骨裏面醃製15分鐘。3、葱蒜胡蘿蔔切末。4、醃好的排骨用吸水紙洗掉水分。5、不粘鍋油燒熱後轉中火，下入肋排煎至兩面金黃，邊角微焦。6、另起油鍋，倒入蒜末煸香7、再倒入胡蘿...
2019-08-1627641

五香雞排五香雞排的做法
1、雞胸肉1/2塊，葱末20克，薑末10克，蒜末40克，五香粉1/4茶匙，糖1大匙，味精1茶匙，醬油膏1大匙，小蘇打1/4茶匙，水50CC，料理酒1大匙，炸雞排粉100克，胡椒鹽適量。2、雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。3、將葱末、薑末、蒜末、五香粉、糖、味精、醬油膏、小蘇打、水、料...
2019-11-1829882

醬香排骨做法怎樣做醬香排骨
1、排骨1000克，冰糖10粒，植物油適量，葱1根，姜5片，蒜5瓣，黃豆醬200，料酒適量，生抽適量，老抽適量，八角1個，水量，蠔油適量。2、1000克排骨先用清水洗一遍，大葱1根，姜5片，八角一個和冰糖。3、排骨在鍋裏焯水，去除血沫。4、鍋裏倒油，油熱加入八角和葱姜炒香，再加入冰糖炒出糖色。5、炒出糖色加入...
2022-01-0910360

迷迭香牛小排迷迭香牛小排的做法

迷迭香牛小排迷迭香牛小排的做法
1、主料：牛眼肉一塊,胡椒粉,鹽,紅葡萄酒,洋葱,胡蘿蔔,甜蜜豆,土豆,黃油,迷迭香。2、牛眼肉用走錘拍鬆，加鹽、胡椒粉上味，3、洋葱切絲，胡蘿蔔切棗壺狀，甜蜜豆摘淨，備用。4、土豆烤熟碾成泥，用鹽黃油拌好，備用。5、開水加黃油，鹽，焯熟胡蘿蔔，甜蜜豆，備用。6、鍋裏放油，炒香洋葱絲，放入牛...
2019-04-0211379

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