菠菜涼拌怎麼做好吃 菠菜涼拌需要哪些材料
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2、步驟:菠菜去根洗淨,煮鍋裏坐水滴入幾滴油,水冒小泡時放入菠菜焯水,看到菠菜稍微變色即撈出,控水備用。紅尖椒洗淨切碎,生薑切絲,蒜瓣切粒。炒鍋裏倒入植物油,油熱後放入花椒爆香,撈出花椒粒,放入薑絲,辣椒粒炒香,倒入蒜粒,炒香成料油。把炒好的料油倒在菠菜上,調入精鹽拌勻,灑上熟芝麻,調勻。
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