如何製作涼拌菠菜粉絲 怎樣做涼拌菠菜粉絲
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1、食材:菠菜300克、粉絲50克、香菜3克、生抽5克、蠔油2克、醋5克、鹽2克、醬油2克、白糖2克、香油5克、麻油2克、食用油5克、辣椒1克、蒜5克。
2、準備好所有的食材,菠菜洗淨,切兩段。
3、粉絲煮軟撈出,用剪刀剪一下,備用。菠菜綽水,滴幾滴食用油,顏色比較鮮豔。
4、調料汁,醬油一勺,生抽半勺,蠔油一勺,醋三勺,麻油一勺鹽半勺,糖半勺攪拌均勻備用。
5、鍋中放油,把辣椒和蒜末炒香,然後把料汁倒入,小火煮開即可。
6、把菠菜,粉絲,香菜和料汁倒盆中,再滴幾滴香油,用筷子拌一下。
7、裝盤開吃。
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