涼拌羊肉的做法 涼拌羊肉需要哪些材料
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1、材料:羊肉、香油10克、醬油50克、鹽5克、味精2克、胡椒粉3克、辣椒粉2克、大葱10克、姜10克。
2、做法:將羊肉洗淨,放入鍋內,加入水(以浸過羊肉為度),燒開,撇去浮沫,轉微火煮熟取出,晾涼備用。將熟羊肉切成絲,放入盤內,加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、辣椒粉、香油、葱薑末、拌勻即成。
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