竹筍的做法 下面一起來看看竹筍炒肉的做法
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1、備齊所有食材
2、弄好竹筍
3、下油翻炒
4、完成美食
方法/步驟
1備齊所有食材:竹筍、瘦肉、葱、蒜瓣。竹筍剝皮後洗淨切片,瘦肉洗淨切片,蒜瓣剝皮後切碎,大葱切小段。
2弄好竹筍。鍋中燒開水,將竹筍放入鍋中,蓋上鍋蓋,待水燒開後,再煮2分鐘。將略煮的竹筍撈出,放在鏤空的籃子裏控水。
3下油翻炒。鍋燒熱倒入油,油燒至七成熱,加入蒜和葱爆炒出蒜香味。蒜香味爆出後,加入肉片翻炒。翻炒幾下至肉片變色,加入適量食鹽。翻炒幾下使鹽充分混合後,加入適量醬油。翻炒使肉片入味,加入竹筍。加入適量牛肉醬調味,或者其它的醬代替也可以,沒有醬也可以不加哦!
4完成美食。翻炒約5分鐘左右即可關火,味道很鮮美,不需要加雞精了。裝盤上桌,成品圖出爐,美美地享用吧!
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