筍的家常煮法 竹筍炒五花肉的做法
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1、原料:五花肉250克,鮮筍250克,胡蘿蔔適量,姜適量,蒜適量,鹽適量,糖適量,料酒適量,雞精適量。
2、五花肉切片,竹筍切片焯水待用。
3、起油鍋,爆香姜蒜,將五花下過煸炒。
4、待五花肉色澤變白後,加入竹筍、胡蘿蔔一起煸炒1分鐘。
5、下一點料酒、半杯水、鹽、入鍋,將材料稍微燜1分鐘,起鍋前加糖、雞精調味就好。
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