芥菜做小菜的竅門 怎麼做鹹菜

1、芥菜疙瘩1個、香菜少許、香油適量、白糖適量、芥末油適量、醋適量。

2、方法：芥菜疙瘩用水洗淨。

3、切成細絲，放入涼水中洗幾遍，洗去多餘的鹽分，擠出水分備用。香菜洗淨切碎備用。

4、放入香菜，一勺白糖，一勺醋，根據個人口味適量放入香油，芥末油。

5、攪拌均勻好吃又爽口的芥菜鹹菜就做好了。