雞柳怎麼醃製炸出來才能外酥裏嫩 雞柳如何醃製炸出來才能外酥裏嫩

1、需要提前準備好的材料包括：雞柳300g、雞蛋1個、澱粉適量、胡椒粉適量。

2、雞脯肉切片,再切成條狀。

3、雞肉條加雞蛋清+胡椒粉+鹽煨一下。

4、雞柳先蘸滿澱粉。

5、再放蛋黃液裏蘸一下。

6、再滾一層澱粉。

7、這樣就製成生雞柳了。

8、鍋裏放油,油熱後，使用小火炸熟，撈出控油，這樣就已經完成了。