土豆片如何做是外脆裏嫩 怎麼做土豆片外酥裏嫩的小技巧
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1、土豆去皮切片,用水衝乾淨澱粉,瀝乾水分。
2、葱薑蒜切好,幹辣椒衝一下就好。
3、熱鍋下油放入土豆片,撒點胡椒粉,煎至兩面金黃即可。
4、另起鍋放入葱薑蒜幹辣椒炒香。
5、再放入煎好的土豆片,倒入少許生抽醬油和鹽翻炒均勻即可起鍋。
6、炒到差不多就可以起鍋啦,土豆片外酥裏嫩,特別香哦。
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