雞柳的做法醃製配方 雞柳如何醃製
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1、材料:雞小胸300g,生薑3片,料酒5g,鹽3g,澱粉50g,雞蛋2個,麪包糠適量,油適量。
2、先用刀背拍一下雞小胸。
3、然後切成條狀。
4、將雞柳,薑片,料酒,鹽放入碗中,攪拌均勻。
5、再將雞柳均勻裹上澱粉。
6、然後均勻裹上雞蛋液,在均勻裹上面包糠,備用。
7、起鍋燒油,油熱後放入雞柳,炸至表面金黃,然後將雞柳撈出。
8、吃的時候可以配上番茄醬。
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