用蒜薹做炸醬麪怎麼做好吃 用蒜薹做炸醬麪做法

1、材料：蒜薹、肉末、蒜、姜、醬油、雞精、黑豆醬、粉芡、麪條、紅辣椒。

2、將蒜薹切小段。

3、姜、蒜和辣椒角切末。

4、開火，鍋內放少許油。

5、下肉末翻炒。

6、肉變色後，放五香粉。

7、放姜、蒜末和辣椒，繼續翻炒。

8、放黑豆瓣醬。

9、放醬油。

10、放入蒜台。

11、放鹽。

12、放適量水。

13、勾芡。

14、放雞精，關火。

15、放少許香油。

16、炸醬做好了。

17、接下來，該做面了。鍋裏放水，開火燒開。

18、水開後下麪條。

19、撈出麪條，灑上雜醬。

20、一碗香噴噴的雜醬麪就做好了。