蘋果瘦肉湯功效及做法 蘋果瘦肉湯怎麼做

1、營養價值：養陰潤燥、清心潤肺、補益氣血。

2、主料：豬蹄400克，蘋果兩個，無花果六個，銀耳25克。調料：精鹽少許。瘦肉200g、蘋果1個、南北杏15g。

3、無花果洗淨；蘋果去皮洗淨，切厚塊，切去蘋果心。

4、銀耳用清水浸至發大，洗淨，放落滾水中高火3分鐘，撈起過冷河。

5、豬蹄放入滾水中，高火3分鐘，取出過冷河。

6、把適量清水高火6分鐘至滾，放入豬爪、蘋果、無花果、銀耳，中火40分鐘，下鹽調味即可。