自制糯米粉的家常做法 糯米粉自己怎麼做

1、2斤糯米。將糯米在水中浸泡一晚，將其撈出裝入布袋，放進冰箱冷凍。大約5小時後取出，將糯米倒入機器中磨成粉即可。

2、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為温補強壯食品。糯米粉別名：糯米麪。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃。糯米味甘、性温,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效。