雙效泡打粉怎麼發麪做包子 雙效泡打粉發做包子方法

1、準備材料：中筋麪粉５００克、水２６０～２８０克、糖１０克、鹽２～３克、雙效泡打粉１２～１５克。

2、將麪粉、泡打粉、糖、鹽混合均勻，然後加水，用筷子攪成棉絮狀，一邊揉一邊少量多次地加水，揉到有一定軟度又不至於粘手即可，包上保鮮膜，靜置２０～３０分鐘。

3、將麪糰分成４０ｇ一個的劑子，包入餡料。

4、包好的包子室温靜置２０分鐘。

5、大火蒸制１５分鐘即可。