發酵食品嘌呤高嗎
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發酵食品中含有的嘌呤含量與其他食物相比較低,但仍然存在一定的嘌呤含量。人體攝入嘌呤過多會增加尿酸水平,進而導致痛風和尿酸腎病等問題。因此,對於存在尿酸代謝異常或痛風史的人羣,建議限制發酵食品的攝入量。
標籤:
嘌呤
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發酵食品中含有的嘌呤含量與其他食物相比較低,但仍然存在一定的嘌呤含量。人體攝入嘌呤過多會增加尿酸水平,進而導致痛風和尿酸腎病等問題。因此,對於存在尿酸代謝異常或痛風史的人羣,建議限制發酵食品的攝入量。