蘆筍嘌呤高嗎 蘆筍嘌呤是否高

1、蘆筍確實是高嘌呤食品，又稱龍鬚菜，是價格較貴蔬菜。

2、大量攝入後，導致嘌呤含量增加、血糖升高，易導致痛風。蘆筍能在一定程度上吸收胡蘿蔔素和維生素a，起到滋補神經作用。含豐富維C，有美容作用。膳食纖維促進腸蠕動、降低血壓。嘌呤高易引起痛風，要少吃鹽、內臟、骨髓、海鮮、發酵食品和豆類等嘌呤高食物，不喝啤酒。