簡單的海蔘湯做法

海蔘湯是一道非常傳統的湯品，製作起來比較簡單。下面是一種簡單的海蔘湯的做法：

材料:
- 海蔘：100克
- 雞肉：200克
- 薑片：3片
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 清水：適量

步驟:

1. 海蔘泡發後，切塊備用。雞肉切小塊備用。
2. 熱鍋熱油，將薑片炒香。
3. 加入切好的雞肉塊，煸炒至變色。
4. 加入適量的料酒，燉煮5分鐘，以去腥。
5. 加入清水，待水燒開後，撈去表面的浮沫。
6. 加入切好的海蔘塊，繼續煮沸。
7. 將火調小，煨煮30分鐘至雞肉和海蔘熟軟。
8. 根據個人口味，加入適量的鹽和雞精調味。
9. 煮熟後即可關火，將湯倒入碗中即可享用。

温馨提示：海蔘煮的時間不要太長，以免影響口感。如果喜歡濃郁的口味，可以適量加入一些鮑魚、蟲草花等配料。