蒜香花生米的做法家常竅門 蒜香花生米的做法步驟

1、主料：花生米300g、大料4個、香葉3片、桂皮2塊、大蒜60g、山奈3粒、鹽適量。

2、鍋中加入適量的清水，放入所有調味料煮上15分鐘。

3、花生米清洗乾淨備用。

4、大蒜去皮，然後用刀拍一下。

5、煮好的調料水加入鹽調味，要比一般湯要鹹一些。然後關火。

6、把調料水倒入大盆中，加入大蒜。

7、再倒入花生米。

8、加蓋浸泡一夜。

9、浸泡好的花生米瀝乾水分，放入炒鍋中中小火翻炒。

10、直到花生米沒有水分，有些發乾關火。

11、把花生米倒入烤盤推均勻。

12、烤箱預熱160度放入烤盤烤制40分鐘。

13、然後用鏟子把花生米翻一下。

14、把温度調至180繼續在烤制20分鐘，花生米變乾脆即可。