廠家五香花生米制作方法 五香花生米如何製作

1、食材：花生米適量，胡蘿蔔適量，萵筍適量，大料適量，花椒適量，白糖適量，食鹽適量，雞精適量。

2、花生剝皮，裝在容器中備用。

3、將剝好的花生米洗乾淨後放入鍋中，鍋中加入少量花椒、大料、白糖、雞精、食鹽。

4、再加入適量的水沒過花生為宜，然後放入高壓鍋中，定時30分鐘。

5、時間到後，將花生米盛出，放入大碗中涼涼，這時不要將湯汁倒掉，浸泡一會可以使花生米更入味。

6、胡蘿蔔去皮後切丁。

7、萵筍去皮後切丁。

8、在沸水中加點食鹽焯一下，然後放入碗中。

9、將冷卻的花生米倒入拌勻即可，冷藏後食用味道更佳。