醋溜花生的做法竅門竅門 做醋泡花生米的步驟
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1、花生100克、醋5勺、洋葱半個、白糖3勺、香油3勺、紅尖椒1個。
2、步驟:花生挑選乾淨,洗淨控水。鍋裏添足油,油七成熱時倒入花生。
3、細火炸制花生噼啪響聲變小,花生微黃後撈出,控油備用。
4、洋葱去老皮,切小丁。紅尖椒洗淨切碎。乾淨鍋裏倒入五湯匙陳醋。
5、調入適量精鹽。倒入三湯匙白糖,小火煮開後關火。調入1/2湯匙味極鮮醬油。
6、料汁晾涼後倒入炸花生。倒入切好的洋葱粒、紅椒粒,調入香油拌勻即可。
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