檸檬百香果無骨雞爪的製作方法 如何製作檸檬百香果無骨雞爪
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1、雞爪剪掉指甲洗淨備用;
2、八角、花椒、薑片、葱結洗淨備用;
3、冷水下鍋,加一勺料酒煮20分鐘;
4、煮雞爪時準備好蒜泥、小米椒、香菜、洋葱、葱花,另百香果兩隻、檸檬半個切片;
5、雞爪撈出冷水浸泡5分鐘,冬天流動水即可,夏天需加冰塊;
6、放入百香果和檸檬片,攪拌後再調整味道,加鹽或者加白糖得到你最喜歡的味道,蓋上保鮮膜冰箱冷藏五小時以上即可。
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