檸檬雞爪的製作方法教程 檸檬雞爪如何製作
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1、食材:雞爪225-500g,檸檬1個,料酒1勺,薑片適量,鹽適量,蒜末適量,洋葱適量,小米辣適量,生抽6勺,醋3勺,老抽1勺,糖1勺,香菜適量,香油適量。
2、檸檬切片備用。
3、雞爪切開。
4、雞爪冷水下鍋,倒入1勺料酒,適量薑片,1勺鹽。
5、水開煮15分鐘,撈出後過涼水。
6、雞爪過水後濾幹水分,加入適量蒜末,洋葱,小米辣,6勺生抽,3勺生抽,1勺老抽,1勺鹽,1勺白糖,1勺香油,香菜,檸檬片然後抓勻。
7、用保鮮膜封起來,放冰箱冷藏一夜。
8、檸檬雞爪就做好了。
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