繽紛芋圓的做法 怎麼做繽紛芋圓

1、用料：紫薯2個，紅薯2個，西米露 200克，糖50克，安佳脱脂牛奶適量，木薯澱粉500克。

2、紫薯，紅薯分開蒸熟，乘熱加入木薯澱粉，揉搓至條狀，切成一小條一小條，撒些木薯粉防止粘在一起。

3、煮西米露，鍋裏放入水和西米露，煮的過程中不停的攪拌，防止西米露粘鍋，煮到西米露的白色沒有多少，關火燜（西米露Q），西米露沒有白色，倒出，涼開水沖洗。

4、煮芋圓，煮至芋圓浮起撈出，碗裏放入牛奶，糖，西米露，根據各人喜好加入配料。