繽紛玫瑰花捲怎麼做 繽紛玫瑰花捲如何做

1、食材：中筋麪粉400g。

2、將南瓜、紅薯切片上鍋蒸（約30分鐘）。

3、蒸好的南瓜壓成泥，加入適量椰子汁、酵母粉，再加入麪粉揉成麪糰，同樣的方法用紅薯泥做另一個麪糰（蕎麥粉加適量中筋麪粉、酵母粉和温水和成麪糰）。

4、揉成光滑的麪糰，蓋上濕布放在温暖處自然醒發。

5、將發好的麪糰揉勻，排氣。

6、揉好的麪糰搓長條分成一個個小劑子，擀成圓形的麪皮，把5張面片依次重疊在每張的1/4處。

7、搓一根和麪皮直徑差不多長的小條做花蕊，放在麪皮邊緣將疊好的面片捲起、卷好後中段對半切開。

8、切開即成兩個花坯，整理成型。

9、蒸鍋擺好醒發15分鐘。

10、旺火上汽蒸15分鐘，再關火虛蒸5分鐘即可。