繽紛魚片的做法 怎麼做繽紛魚片

1、主料：龍利魚柳1片、紅黃彩椒各半個、洋葱半個、姜2片、葱適量、澱粉適量、鹽適量、糖適量、醬油適量、檸檬汁少許。

2、洋葱、彩椒切片備用。

3、魚柳切片，加澱粉、檸檬汁抓勻。

4、熱油，滑入魚片迅速撥散，加入姜、洋葱、葱末翻炒，待魚片定型後加入醬油、鹽、糖、少量水燉煮至魚7分熟放入彩椒片繼續燉煮。

5、待湯汁收到差不多時勾薄芡，翻炒出鍋即可。